湖南长沙
提及长沙,相信肯定无人不知无人不晓,麻辣小龙虾,火宫殿臭豆腐,糖油粑粑,酱板鸭...在湖南卫视天天向上的美食里都介绍过,当看到主持人汪涵吮吸小龙虾的时候,小编的口水都已经流出来了,当他一口吃完虾肉的时候,小编就下定决心一定要去一次这个让人梦牵*萦的地方,这是一个吃货的福地,如果你想去,最好多待几天,不然绝对舍不得走,如果和你的另一半来一场长沙的旅游,我估计口口声声挂在嘴边的减肥在这里将不复存在。
美食
长沙主要以湘菜为主,西汉时期,湖南的菜肴品种就达个,烹调方法也有九大类。六朝以后,湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代,是湘菜发展的*金时期,湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶,在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆,奠定了湘菜的历史地位。
长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、*鸭叫、德园包子、麻辣子鸡...
1、长沙臭豆腐
长沙美食NO.1必吃,长沙臭豆腐远近闻名,比较有名的就是罗记,罗家,黑色经典,文和友,想必各位小友在全国各地的小吃街,庙会都可以听到广播大喇叭喊着“天下美味,人间美食,湖南长沙臭豆腐,毛主席亲笔题词的臭豆腐...”然而一吃就有一种被骗的感觉,不但贵而且难吃,要想吃正宗美味的臭豆腐还是得亲自到湖南体验一番,臭豆腐长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。看上去又黑又脏,油炸之后却格外的香,用小竹签扎上一块,豆腐上满是火红的辣酱,轻轻咬一口,外脆内嫩的口感让人回味无穷,豆腐、辣酱、香料等各种香味混杂在口中,味蕾久久不能平复,回味无穷。
2、口味虾
长沙美食NO.2必吃,最开始熟知小龙虾就是在湖南卫视的节目里,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾,导致每到夏天,小编不自觉的要去海鲜市场买上三五斤小龙虾,约三两好友,冰上几瓶凉啤,开始胡吹乱侃,大家都知道人多的地方必然味道也不会差,去长沙旅游的可以看一下吃小龙虾的壮大部队,口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱,如果是不能吃辣的朋友可就要先准备好爽口冷饮了,毕竟湖南湘菜以辣著称。
3、糖油粑粑
长沙美食NO.3必吃,喜欢甜粘食的美少女们,给你们推荐的这道美食肯定可以满足你们的口腹,长沙人一般都是早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。主要原料是糯米粉和糖(白糖,红糖,蜂蜜兑水而成)在经过油炸,口感糯软爽口,甜而不腻,一元一个,虽然造价便宜,但也是长沙人民常吃不厌的一种小吃
4、酱板鸭
长沙美食NO.4必吃,湖南辣酱板鸭也是湖南一绝,用三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,作为休闲小吃,也是一道下酒菜的特色美味,鸭肉色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,非常有嚼劲,刚吃几口的时候觉得不会很辣,等两分钟以后辣劲儿就上来了,让你直呼过瘾,而且酱板鸭具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效
5、德园包子
长沙美食NO.5必吃,在长沙说到吃包子,肯定都会想到“德园”,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。老面发酵,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。去德园买包子,都是拍长队才能买到哦。
6、嗦螺
长沙美食NO.6必吃,嗦螺就是用来嗍着吃的田螺,是一道独具特色的传统风味美食。夏天的时候受欢迎的程度不比小龙虾差,成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。越来越多的人喜欢上这道考验技巧与肺活量的美食。
7、长沙米粉
长沙美食NO.7必吃,米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味,在长沙米粉要数“杨裕兴”最出名了,原汁原味,均匀柔软,光看着就能让你的食欲自然油然而生。
8、麻辣子鸡
长沙美食NO.8必吃,麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一,鸡肉油润艳丽、椒香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美、口味咸鲜麻辣。湖南气候潮湿,易患风湿症,因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。麻辣子鸡这道名菜,充分体现了湖南的地方特点。
很多人因为一首“成都”不远千里跑到成都去看看大街小巷,成都本身就是一个非常安逸美丽的城市,但是各地游玩的人多了,便不喜欢那种被破坏的安静,爱吃辣的小伙伴,长沙肯定是不二选择的地方,吃吃美食,看看橘子洲的毛爷爷,脑海里有没有闪过小时候书本里的《沁园春.雪》,步行到岳麓书院看看孔子老先生的塑像,有没有想到曾经高考心里暗暗下定的决心,和爱的人在湘江边上看一次日落,牵着手不用想生活的烦心事,人总有那么一刻需要宁静,生活往往不也就是如此平淡,追求平淡。
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