香紫苏(SalviaSclareL.)又名南欧单参、莲座鼠尾草，是鼠尾草属唇形科香料植物，原产于欧洲，现在主要产于法国、俄罗斯、乌兹别克斯坦等国家，我国从二十世纪70年代初引入该植物，香紫苏提取物香紫苏内酯的工艺流程：干燥的香紫苏花和茎叶→→香紫苏醇→氧化反应→氧化产物→皂化和内酯化反应→香紫苏内酯粗品→分离纯化→干燥→粉碎/混合/包装/检验→成品
香紫苏内酯
Sclareolidedecahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1h)-one英文别名Sclareolide;Clarysagelactone类白色或白色结晶状粉末-20-5C16H26O.38溶于乙醇，二乙基邻苯二甲酯，难溶于水。～℃-20-5C16H26O.38[a]25：+46～+48°（C=1CH2Cl2）
香紫苏提取物的功效作用
1：主要用于天然龙涎香代用品的合成，较小量亦用于香精的调配。2：本品是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中,可掩盖烟草的粗杂气,以改进和提高香味质量,赋予烟草愉快的特征香气,使卷烟更加柔和,醇绵入口,是有效的增香矫味剂。3：香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官，因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中，作为调味剂，增加食品的嗅觉效果，在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提神效果应用范围。4：在没有心血管刺激作用情况下，当减少身体脂肪时，香紫苏内酯能够帮助增进变瘦身体的质量，因此已经广泛用于减肥产品。美国、日本以及欧洲国家含有香紫苏内酯的减肥食品比较多，比较热门。
香紫苏草生长在陕西北部浅山区、由于该地区一天两极温差大,温湿度和海拔高度适宜本草的生长,因此生产的产品含酯量高以及香气纯正而著称。
植物提取物