1，姜葱炒花蟹，材料：花蟹，生姜，小葱，生粉，生抽，蚝油，鸡精，料酒，指天椒。做法：生姜切姜片，小葱切成葱段，葱头和葱叶分开放，指天椒切碎，花蟹把蟹壳取出来，然后清理干净，再切成四块，放姜片和料酒腌制30分钟，锅里放入油烧热，放入至天椒，姜片，葱白段炒出香味，再放入腌制好的花蟹大火翻炒1分钟，再放料酒继续翻炒至变色，开始调味放鸡精，生抽，蚝油，加一点点水翻炒至干水分，最后放生粉水勾芡炒均匀即可出锅。
姜葱炒海鲜2，香辣花甲。材料：花甲，生姜，小葱，蒜米，干辣椒，指天椒，生抽，蚝油，鸡精，生粉，料酒。做法：花甲买回来放到水里加一点盐养几个小时，生姜分别切姜丝和姜片，小葱切葱白段，葱叶整条不要切，蒜米切成片，指天椒切碎备用。
香辣炒花甲锅里放入水把花甲放入锅煮至花甲全开，马上捞出清洗几遍，洗至没有沙子（如果是泥巴就没事，因为少量的泥巴是吃不出来，哈哈，开个玩笑别介意哈），洗净的花甲沥干水分，出锅放入油蒜蓉把蒜片，姜丝，葱白段，干辣椒，指天椒一起炒出香味，再放花甲，料酒大火翻炒1分钟，调味生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀，最后放生粉水勾芡即可出锅。
香辣花甲3，紫苏炒田螺。材料：田螺，生姜，蒜米，小葱，紫苏，干辣椒，指天椒，生粉，生抽，蚝油，鸡精，料酒。做法：田螺放到水里养几个小时，然后捞出打掉屁股，再次洗净干净，生姜切丝，蒜米切成蒜片，小葱切葱白段，紫苏洗净就好，指天椒切碎，锅放水把田螺煮至田螺头的那片壳掉出来，捞出洗净沥干水分备用，炒锅放油加蒜片，姜丝，干辣椒，指天椒，葱白段一起翻炒出香味，放入田螺，料酒大火翻炒2分钟，再放生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀，最后放生粉水勾芡就可以出锅开吃了。
紫苏炒田螺04，清蒸桂花鱼。材料：桂花鱼，生姜，小葱，红椒，料酒，鸡精，生抽，料酒，油。做法：生姜分别切姜丝和姜片，小葱分别切成葱白段和葱丝，红椒也是切成丝，桂花鱼去鳞洗净放料酒和姜片，葱白段，鸡精腌制30分钟，桂花鱼的鱼鳞很小不好去鳞，最好是买的时候叫鱼老板帮去鳞为好。
清蒸桂花鱼蒸鱼碗里放两条筷子，再把腌制好的鱼放在筷子上面，再把腌制的姜片和葱白段放在鱼上面，放筷子在鱼的下面是为了均匀受热，锅放水烧开，把鱼放入锅上汽蒸至8分钟，出锅时把姜片和葱白去掉，筷子拿出，把汤汁倒掉一半，再放三丝到鱼身上，锅放油烧至冒烟，把浇到三丝上，再放入生抽就可以开吃了。
清蒸桂花鱼4道海鲜家常菜，你最喜欢吃哪种？都有很好的养胃功效。你对小编做的这些家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。你喜欢吃这些家常菜吗？