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日本人是贪心的:不仅要用体贴至极的态度征服地球,还要用魅力无双的厨物虏获宇宙。而日剧,正是这份儿贪心的集中展示通道。在观剧过程中,让人感叹的往往不是编排缜密的剧情,而是快要溢出屏幕的精致感。光是看他们在自己的节奏里有条不紊地切肉、淘米、做面包、煮咖啡,就能驱使无数人甘心为收视率再创新高出一份力。
和烹制美食密切相关的厨物——比如锅,电饭煲,烤箱,料理机……很容易成为观众目光的又一聚焦点,以至于分享这些单品的同款链接甚至成为了搭建新型社交网络的关键步骤。
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你这么特别,用的东西不小众一点对得起自己吗?
《逃避虽可耻但有用》这部剧除了让众多男士停止踌躇、坚决选定新垣结衣为心中的常驻女神外,也替人们扒拉出了不少厨房神器。
这个T-fal多功能自动炒锅其实是一口陶瓷炒锅,加上了一套自动化系统。
自动化到什么程度?你把菜搁进去,它自己就能完成炒、炸、煮等过程,包括31种料理,在电子触屏上设定好,剩下的事就交给锅,清洁也很简单,锅可以单独抽出来清洗,还能放洗碗机里洗。
剧里最吸睛的除了结衣的颜,恐怕就是千石阿拉丁烤箱了。
这小巧的外形,复古的颜色,光是当摆设放在家都能当背景。
而且它绝不是什么花瓶,集蒸、煎、烤、解冻、吐司炉功能于一体,并且最大的优点就是快,直接省去预热过程,所需时间比那种内嵌式大烤箱少了大约一半。因为可以快速加温,在锁住水分方面表现就很出色了,不少点心“外酥里嫩”的口感都能原封不动地呈上。
另一部剧《大恋爱:将我忘记的你》里,患上阿尔兹海默症的男主几乎什么都记不住,却让观众记住了这部剧,也记住了剧中那台醒目的咖啡机。
这款咖啡机来自BugattiDiva,全称是BugattiDivaEspresso,中文名翻译过来就是布加迪——没错,就是那个卖超级跑车的牌子。
要说这台机子的跑车基因也称得上肉眼可见了,那个清晰标注机内压力值的仪表盘就和汽车仪表盘一脉相承,三十秒就能做好一杯咖啡。
用它制作出的咖啡结合了适宜的水温和酿造压力,抽提时间很短,内置的起泡装置还可以用来做拿铁和卡布奇诺一类的咖啡,绝不仅仅像名字说的那么功能单一。
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“米饭不好吃”这个锅,有时候真得锅来背!
最近大热的剧《昨日的美食》里,C位竟然让一个电饭煲给占了。
而且还有来自主演的软植入口播。
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想来总有人放弃森林海洋也不放弃从日本扛回电饭煲,总归是有道理的。
这款松下大火力电饭煲能煮出柴火饭的味道,通过两个IH线圈进行气泡的强对流交替,甚至还能选择中等、偏软、偏硬三种口感,要是用它煮糙米,还能帮你去皮。
其实《逃避虽可耻但有用》里也有一款IH电饭煲。
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三菱是屈指可数的从汽车到签字笔都做得有口皆碑的品牌之一,要做出能烹制喷香大米饭的电饭煲更不在话下。
共有三大功能傍身:5层内胆采用双层备长炭涂层,保证受热均匀;超声波吸水技术,平衡吸水量,使米饭既不会太干也不会像稀饭;无蒸汽煮饭,让煮饭原本产生的水蒸气重新化成水返回到米饭里,这样米饭味道会更加甘甜。
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明天开始跑步了,但首先得买个榨汁机
对于《家族的形式》的死忠粉来说,运动的决心是从一个料理机开始的。
通俗地说,vitamix维他密斯S30料理机就是一个行走的果汁机,除了便携款,也有C系列(经典款)和G系列(旗舰款)可供选择。
1.2L搅拌杯+0.6L便携杯双容杯的设计很巧妙,放在-80℃到℃的温度区间都没问题。
容杯侧面有四维扰流设计,果肉在变成果汁的过程中,能度自上而下匀均翻滚并充分与刀组接触,尽可能保留大部分的营养成分。
这里又要说说《逃避虽可耻但有用》里的一个同类别产品了:Hurom原汁机。
原汁机和榨汁机以及破壁机的区别在于:通过螺旋推进器慢速榨取出果汁,而不是利用刀片粉碎果肉。
这款Hurom原汁机设置了双投料口,经过加宽处理,投入水果时更方便,不会出现要硬塞的难堪情形。
原汁机的优点太多了:出汁率高、原汁原味、噪音小、维生素C等营养素能保留更长时间,榨完汁后没有果渣,关键是:果汁的味道和口感都更加醇正好喝。
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没想到古早系的锅竟然这么好用!
《小森林》里的桥本爱就是活脱脱的大厨版李荣浩,绝不给商贩们一丁点儿挣钱的机会,浑身的细胞仿佛都能自给自足。当然,大厨也有得力帮手。
由于出镜率仅次于桥本爱,不得不专门说说这个看上去毫无特色的万古烧双盖土锅。
据说万古烧土锅诞生于18世纪,在日本,超过70%的家庭都在用。
拥有盛世美颜的苍井优也在《料理仙姬》里用它炮制美食。
它的厚度是普通锅的两倍,热气可以直抵米饭内芯,多孔设计能保持均衡的水分,和普通的单盖土锅相比,双盖设计更有利于蓄热和保温,保证米饭口感。
而雪平锅则是和万古烧双盖土锅一样万古长青的存在。
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几乎在每一集《深夜食堂》里它都会出场,煮个泡面都有昭和时代的感觉。
《南极料理人》里的泡面达人大叔直接捧着它吃面。
雪平锅的出现可以追溯到距今一千年的平安时代,这种看似普通的锅,又称为“行平锅”,因为锅身施以白雪般的加工图案,被称为“雪平锅”。
yoshikawa吉川雪平锅和其他雪平锅的区别在于:里外都有分明的雪花纹,外表美观,而且可以防止水沸腾时从锅里溢出。
锅两侧均有一个缺口引流,双锅嘴设计让倾倒食物变得不再和危险沾边。
要是说日剧里这些好看又好用的单品拯救了一大批美食博主,恐怕也不会引起什么异议:人之所以喜欢看这些博主们,不仅仅因为热爱美食,也因为热爱和美食有关的一切。
图片来源于网络。
撰文:刘柳
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