导语：又到了小编准时为朋友们科普美食资讯的时间了。在这国庆佳节期间，正好在家闲着没事做的朋友们可以一起来做做看，接下来小编要分享的这道美食。今天小编要分享的这道美食就是经典的粤菜紫苏焖鸭。很多朋友们可能不喜欢吃焖鸭，因为觉得焖鸭会很腥，可是小编分享的这道美食，只要朋友们按着小编的步骤往下做，一定是没有腥味的。感兴趣的朋友们赶紧和小编一起往下看看吧。
紫苏焖鸭是一道经典的粤菜。鸭肉营养丰富，适宜粮补，尤其是在秋冬干燥的季节，有的老人不耐温补，鸭肉则正是适宜，再搭配能上韩华诗的紫苏，以及暖胃驱寒的生姜，整个膳食温而不燥，最适宜经期近期凉燥的天气，也是一家老小均宜的膳食。
美食名称：紫苏焖鸭
紫苏焖鸭准备的食材：半只鸭，鲜紫苏叶五片，一瓣陈皮，三瓣大蒜，三片生姜，一条红辣椒，一根，大葱，白胡椒粉，白砂糖，食盐，花生油，生抽，广东米酒。
紫苏焖鸭具体的做法：
第一步，首先我们处理鸭，将鸭洗干净之后用水焯一下，接着把单头拍碎后和生姜一起切碎。鲜紫苏叶切成丝，红辣椒和大葱切成段，陈皮泡软后切丝。
第二步，接着我们将食盐，广东米酒，白胡椒粉，生抽混合均匀涂抹在洗净的鸭子表面放入容器中腌制20分钟，腌制好了之后，我们在热油起锅报乡大蒜，红辣椒和生姜。报销了之后，我们接着再把鲜紫苏叶放进去炒香。炒香了紫苏叶之后，我们再把鸭肉放进去翻炒均匀。然后再加适量的清水淹没过鸭肉，再加入陈皮丝焖煮20分钟，最后再放入大葱翻炒一下。然后用大火收汁，我们就可以食用了。
一道经典美味的粤菜紫苏焖鸭就大功告成了。朋友们是不是觉得这道菜还是非常的简单呢？简单的话就赶紧行动起来吧。为了自己为了家人，那我们更好地再把一道美味的食谱做成功。好啦，今天小编对紫苏焖鸭这道美食的分享就到这里啦，感兴趣的朋友们不妨试着做一做。如果说在制作这道美味的过程中，朋友们遇到什么问题可以直接在下面评论区留言，小编都会准时到为朋友们解答。