材料准备：新鲜的嫩鸭肉，紫苏叶，辣椒，姜，蒜，花生油，生抽，料酒，盐！
做法：
洗干净鸭肉，切块，我自己懒所以都是在买鸭肉的时候叫档主帮我切块的！
2.紫苏叶洗干净，把叶子摘下备用；
3.洗干净姜，蒜，辣椒，辣椒，切粒备用。放点辣椒，微微辣辣的，非常开胃，可以根据个人口味决定放辣椒的量哦！
4.开火把锅烧得微微热了，放入适量的花生油，然后放入姜蒜翻炒出味！
5.放入鸭肉翻炒，炒至微微金黄色。
6.待鸭肉炒至金黄色的时候放入适量料酒去腥味，放入适量生抽翻炒！
7.然后放入刚刚没过鸭肉的清水，大火焖至收汁。
8.最后放入紫苏叶，适量盐翻炒。
9.紫苏叶熟了，就可以出锅咯！
一份超级美味下饭的紫苏焖鸭就完成了，在炒的过程中，老公一直在喊好想好想，看到鸭肉不是很多的时候还直喊太少了，哈哈哈哈，一碟鸭肉最后全部被他吃光光啦！