紫苏桃子姜
炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾～紫苏桃子姜，区别于时令的新鲜桃子，不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣，还保留了桃子脆脆口感～那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。像浓缩的果汁，酸甜可口，让人暑气大消～甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～
原料：脆桃子、紫苏、仔姜、冰糖、盐、白醋。
做法步骤：
第1步、紫苏g.脆桃子1g.仔姜g.白醋1瓶.冰糖g.盐适量.
第2步、紫苏切碎.仔姜切丝，待用.桃子洗净，去皮去核.切成略厚的月亮状.放少许盐拌匀.
第3步、容器洗干净擦干.放入姜丝、桃子、冰糖、紫苏.倒入白醋后密封
第4步、室内放一天.等冰糖融化后.再放入冰箱一天.即可食用~
第5步、这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图
小贴士：
甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～
来自美食天下绘食录的作品。