导读：哎……旺优……恩……春风买待……前方高能，请确保你吃饱的状态下阅读此篇
嘿！在想什么？是不是觉得脑子一片空白，无精打采的样子。一位不愿意透露姓名改行做美食的中年办公室男告诉我，你现在的表现，是因为你的味蕾孤独太久了，在这个夏天，比较容易想吃来自大海的美味，那我做一道简单的鱿鱼给你吃，你先坐会。
当你拿起鱿鱼放在耳边的时候，它会偷偷告诉你：“我要吃紫苏”。“哎哟”，懂吃啊！紫苏，《本草图经》注解紫苏是通心经，益脾胃。彩虹小菜的很多海鲜类美食基本都会有紫苏，主要是用来增味增鲜，当然最主要的是可以解海鲜的毒，但是要注意哦，不能和鲤鱼同吃。
哎……旺优……恩……春风买待……不要等寂寞才说爱，skr……我们要准备的食材有鱿鱼若干条，姜葱蒜适量，香菜和紫苏，盐油酱醋和料酒以及胡椒是需要的。配料根据个人的口味喜好准备哦，彩虹小菜是不会告诉你盐要多少克，油多少克，姜多少克，自己的口味自己来定。
喝一口茶，开始制作——《紫苏爆鱿鱼》
第一，先处理处理干净鱿鱼，将鱿鱼放水来个搓澡。
第二，把鱿鱼的眼、嘴去除了，然后鱿鱼须和鱿鱼身进行分离，拨出那条半透明的软骨，清理干净内脏，然后再洗洗干净。
第三，准备配料，姜切条片，葱切段，蒜米切粒，香菜和紫苏切碎，放入碟子里备用。
第四，小火锅烧空气，再入明油，冷油空降姜蒜，大火爆出狂野蒜香。（什么叫冷油，请品尝后稳步彩虹小菜主页阅读如何掌握油温的文章）
第五，姜蒜爆炒30秒后，有请鱿鱼入锅，放入紫苏，淋入一圈料酒，转小火焖，让鱿鱼做个舒舒服服的桑拿。
第六，鱿鱼舒服得放松卷动身子，来一勺老抽，再来点醋，加点盐，然后放入香菜和葱，大火翻炒一分钟，关火出锅。
引爆身体活力的美味小公举，一口Q弹，二口鲜美，三口苏香，哎……旺优……恩……春风买待……