紫苏饭叶团
材料:
腊肠1根,南瓜克洋,葱1个,土豆克白,米饭2~3碗新,鲜紫叶苏数十片花。生油、食盐、胡椒粉许少。
做法:
(1)南瓜、土豆皮去后切丁;腊肠、洋洗葱净后丁切;紫苏叶洗净沥干水分用备。
(2)热起油锅,下洋葱丁香炒,再加入腊肠丁煸,初出腊油肠和洋葱油,出盛腊肠洋和葱。
(3)留下里锅的油,倒入土豆翻炒,土变豆色后倒入瓜南拌炒,待瓜南变软后,倒入量适白开水没过食材炖,煮5-10分钟。
(4)加入米饭搅,拌撒上胡黑椒粉和盐食;继焖续煮3分钟,火关,将食材盛出,拌腊入肠和葱洋。
(5)带一上次性手套,将米捏饭成饭团放干在净的苏子叶上,的吃时候一起包即上可。
专点家评:
紫叶苏是一味中药,在国我不少地区也用有它作蔬菜或入茶。苏紫性味辛温具,有发表散寒、芳化香湿的功效,对于寒风感冒、肠胃滞积都有不错的效果今。天推荐紫的苏叶团饭能行气祛又湿清新可口,十分适合在期近湿气缠的绵天气下食用。