今年研究出了三种新口味
香辣紫苏虾,口味泡椒虾,虾皇油爆虾
每一种都贼好吃!
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很多人吃小龙虾都会想到来这里,口碑非常棒。
今年新出三种口味
趁着小龙虾季节的来临,这里今年又出了三种在别家很难吃到的特色口味:油爆、泡椒、紫苏味,每一种都是他家大厨自己苦心研究出来的,小编对这三种口味无法抉择。
只选用湖北潜江的小龙虾
他们家的虾是从湖北潜江飞过来的,每只都选用标准的“”的成年虾,不合规格的可不会要。
吃一次就会爱上的龙虾口味
·丨香辣紫苏虾丨·
紫苏可是在广西这边才会吃的一种蔬菜,这里大厨巧妙的把紫苏和小龙虾融合在了一起,喜欢紫苏的可千万不要错过了。
啤酒+紫苏爆炒
把虾放入锅中炒制,分别加入啤酒+紫苏爆炒,然后在焖上10分钟,使每一只虾都足够入味。掀开盖子那一刻,熟悉的紫苏气息飘来。令人忍不住搓手期待。
每一只都是个大肉多,就连钳子的肉也不想错过。
加热入味
上桌以后还会配一个加热炉,把龙虾加热以后自己翻转炒一下,紫苏的香味瞬间窜出来了,隔壁的大叔闻到都会馋哭了。
龙虾已经被开了背,可以更好的剥开。拨开后想吃入味的可以再淋上点酱汁一起吃,虾肉Q弹紧实,吃完都还想打包一份。
·丨口味泡椒虾丨·
在这个小龙虾横行霸道的季节,口味也千千万,但这款泡椒味的却是不常见到,小编也是来到“虾皇”才第一次吃到。
泡椒口味也是大厨秘制研发的一款,用红黄两种泡椒与小龙虾爆炒,泡椒的酸辣汁渗入小龙虾里,口感酸爽又辣。
泡椒的汁水特别的入味又不会过于油腻,吃虾肉前蘸点底下的酱汁,这样吃超级过瘾!
·丨虾皇油爆虾丨·
油爆虾对食材的选用要求可不一般,太过小的虾,不要!腮不白的虾,不选!通过高温瞬间爆香,虾身变得通红。
每一只虾都足足有巴掌的大小,经过高温油炸让虾壳变得非常脆,轻轻一掰就能看到里面“膏黄饱满,肉多。”
上桌还会配有两种特制酱料,比别家的更香辣,不管沾哪一种都很好吃,根本停不下来。
炒菜也做得如此的美味
■虾皇手撕扇子排■
扇子排其实就是猪排骨,猪排烤得正好,外皮酥脆咸香,上面布满了椒盐,一撕就轻易脱骨。
大根大根的猪排烤得外香里嫩,咬上一口,大大的满足。
■新派毛血旺■
一入眼就是满满的红油和辣椒,看着超级诱人,爱吃辣的记得点上这个。
分量满满的,有牛血、鱿鱼、毛肚还有各种素菜,麻辣鲜香,吃到的每一口都很爽。
■泥鳅焖鸭掌■
鸭掌和泥鳅这样的组合,非常新颖,鸭掌和泥鳅都已经去骨了,吃起来方便又过瘾。
鸭掌入口带着嚼劲,泥鳅的口感很滑嫩,酱汁带着辣意,咬上一口,胃都变得热起来。
■锅巴小鱼虾■
炸的香脆的锅巴配上小虾和鱼,这样的搭配恰到好处。
正确的吃法就是拿起一块锅巴上面放上一个小虾和鱼,一起送入口中,入口感受到锅巴的香脆与虾鱼肉的嫩香,丝丝环绕在口腔中。
■其他特色小吃■
虾皇特色的小笼包,在吃小龙虾的同时来上一笼,解腻又饱肚。
还有特色的凉菜和果汁,可以放心点,我已经先替你们尝过啦。
·吃小龙虾也要仪式感满满·
店里的装修精致而舒适,一进店服务员就会热情的上来服务。在窗边的位置就餐,还能看到外面的街景。
除了宽敞的大厅,还设有私密的包厢,可以满足不同需求的人来就餐。除了“主场小龙虾”还有70+款的菜品可以选择,几乎都不踩雷。