斌姐营养课堂
每期一个短视频
为大家提供科学轻松的喂养心得！
第期
孩子每日用油量是多少？凉拌菜用什么油比较好？
孩子每日用油量是多少？孩子每日用油量是多少？
（本期视频选自“央广育儿说”访谈《限油控盐的大讲究和小技巧》）
如果宝宝在添加辅食的这个阶段，我们给TA用油了，比如煎个小饼之类的，该怎么去控制每天的油的摄入量呢？要不要像盐一样，拿个瓶盖看看该倒多少？
王斌：
可以用家中常见的白色瓷勺来量一下，一勺油的量大概是10克（10毫升），每个年龄段按不同的油量要求来控制。
辅食添加期间的宝宝，可加可不加，用油量是0-10毫升；1-2岁宝宝的用油量不要超过15毫升；2-3岁宝宝的用油量不要超过20毫升；再大一点的孩子就基本和成人的食用油的量一样了，大概25毫升左右。
图片来自育儿互助营养与辅食群：甜心如果给大一点的宝宝做凉拌菜的油是不是一般选橄榄油比较好呢？或者有其他的油可以推荐吗？
王斌：
橄榄油是单不饱和脂肪酸含量高，还真不在我给孩子推荐的油的梯队里面，所以不建议用橄榄油凉拌。
要是炒菜可以用橄榄油，但是凉拌的话一般建议大家用亚麻籽油、紫苏油或玉米胚芽油，它们不耐高温，可以用作凉拌。大家也可以根据自己的喜好来挑选自己偏好的油，交替着用。
换句话说，只要不耐高温的，平时不容易吃到的油，都可以用作凉拌。
图片来自：九九麻麻减油限油烹饪的5大技巧
1、烹调的方式很重要，尽量用凉拌、蒸、煮、煲等用油量少的方式来烹调。
2、避免反复使用高温油。
3、“高端”食用油，如橄榄油、亚麻籽油等，虽然对心血管有益的不饱和脂肪酸含量较高，但摄入量也应控制在25克左右。
4、控制油的总量，成年人或大宝宝每人每天25克，相当于普通白瓷勺2.5勺。
5、尽量在家就餐，餐馆饭菜普遍高油。
你家宝宝添加辅食时选的什么油？
欢迎在留言区讨论
作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！