孕育健康聪明的宝宝是很多父母的梦想，而核桃是公认的补脑良品，因此，很多妈咪会在孕期有意识地区多吃核桃，但是过量的食用核桃容易导致孕妈咪体重过重，甚至可能造成孕期血糖异常，那么孕妈一天吃多少核桃合适呢?
核桃对孕妇和宝宝的好处有哪些？
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃的食用方法有很多，可以去皮后生吃，也可以弄碎了以后与红糖拌匀蒸包子，还可以煮粥或者做核桃饼。孕妇每天吃几个核桃，不仅有利于自己的身体健康，对宝宝的发育也是非常有帮助的。
吃核桃，对自己身体也有好处哦
褪黑色素：增强抗氧化能力
除了富含健康油脂，核桃还含有褪黑色素，这种功能成分人体可以自主合成，也可以通过食物来摄取。但是随着年龄的增长，褪黑色素的自主合成能力会逐渐减弱。褪黑色素帮助人体抵御氧化所造成的伤害。美国临床营养学研究证实，核桃中的褪黑激素，食用后很容易被人体所吸收，而且可以增强抗氧化能力，抵抗人体对自由基对人体所造成的氧化伤害。
膳食纤维：促进肠道蠕动
与众多坚果一样，核桃中还富含大量的膳食纤维。在吃核桃的时候，孕妈咪不仅可以获得良好的饱腹感，同时，膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进排便，有效改善便秘等症状
那么，孕妇什么时候吃核桃最好?
一般在孕期的三四个月的时候吃核桃很好，也就是说从26周开始到出生后2岁都可以吃核桃，有利于胎儿脑部以及视网膜的发育。
一般情况下，孕妇在早餐和午餐吃核桃最好，或者说在午餐和晚餐之间也可以将核桃当点心食用。
孕期每天吃3－5个核桃就够了
一般孕妈咪怀孕三四个月的时候吃点核桃比较好，因为从这个阶段开始是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。孕妈咪吃核桃最好是在早餐与午餐、午餐和晚餐之间吃，或者可以在制作点心的时候放一些核桃，每天吃3～5个即可，同时在炒菜时一定要适当减少用油量。核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妈咪正常的血糖、血脂和血压，孕妈咪每天吃核桃不宜超过5个。
核桃如何挑选
准妈妈购核桃需要注意，核桃不要只看外表，挑选核桃核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。另外，外表太黑的那种，需要区分是不是多年的旧核桃，是不是发霉的。
鱼肉
从对健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。鱼油来自于鱼，但提纯的鱼油很不稳定，因为EPA和DHA的分子在空气中会很容易发生氧化而变质。而且鱼肉不但含有DHA，还提供优质蛋白、维生素A、铁、锌、碘等各种营养素，所以，吃鱼是比鱼油更好的选择。《中国居民膳食指南》的建议，孕妈咪们从孕中期开始就应该每天吃50～克鱼虾。如果可以做到，孕妈咪最好在孕期能适当吃鱼虾等水产品，没有必要刻意吃鱼油而不吃鱼。
食用油、坚果
虽然其他食物中DHA含量都很少，但是，人体可以利用α-亚麻酸合成DHA，只需要有充足的原料——α-亚麻酸。含α-亚麻酸最丰富的食物是亚麻籽油、紫苏籽油和核桃油，其含量多在50%～60%。所以，在孕期，选择食用油时可以适当用一些亚麻籽油、紫苏籽油或核桃油。另外，核桃、杏仁等坚果中也含有不少α-亚麻酸，孕妈咪们在怀孕期间可以每天吃一把（大约40～50克）坚果。这样也是有利于补充DHA的。