作为小龙虾爱好者，就是不停的尝试各种做法，炎炎夏日，来一杯啤酒搭配小龙虾，简直是神仙美味。今天这个香辣虾尾不要错过哦。做法简单，自己在家就能安排，实在是比路边摊还好吃。
By甜甜屋6
用料
食用油适量姜片6片郫县豆瓣酱1大勺干辣椒6个小龙虾尾克料酒1勺六月鲜轻10轻盐生抽1勺啤酒1瓶八角5个蒜头1个紫苏50克味达美0添加生抽1勺
做法步骤
1、准备好所有的食材和调料
、新鲜小龙虾去头，拔掉虾线，放水里加盐和醋泡一小时
3、泡过的虾尾用刷子刷干净尾部
4、从虾背中间剪开
5、剪掉虾尾上的小足沥干水
6、烧一大锅水，水开倒后把虾尾倒入水开后捞出来过凉水沥干水备用
7、起锅倒植物油放入生姜蒜子八用等调料炒香，然后放两勺豆瓣酱炒出红油
8、倒入虾尾爆炒
9、加料酒去腥
10、加一点六月鲜轻10轻盐酱油
11、倒入味达美0添加生抽
1、爆炒后加入一罐啤酒
13、大火煮开后放紫苏叶和干辣椒，转中火焖10分钟即可
14、收汁，装盘
15、鲜香辣爽的虾尾就做好啦
16、虾尾与冰啤酒最配
小贴士
1、虾尾过水或者过油都可以，主要是为了让肉质更加紧实、豆瓣酱有盐味，虾尾不需要放很多盐
食用油的营养功效
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
食用油的饮食禁忌
暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、