紫苏是一种可入药的植物，它浑身都是宝，每个地方都能做成中药材。不过紫苏也不仅仅是可以用来入药，也可以用来它来做菜、泡水。紫苏的用途很广，适用性也很强，很多的商家都在不断开发它的商用价值，紫苏酱就是一个很好的例子。
紫苏酱可以清热解毒、养胃健脾，对我们的身体非常有益。而且紫苏里面还含有非常丰富的营养元素，可以满足人体日常的营养需求。
紫苏的味道也非常独特，喜欢吃的人特别喜欢、不喜欢吃的人怎么也不会喜欢。
紫苏有一个致命的缺点，那就是它的时令性很强，所以大家会选择用加工的当时储存紫苏，制作成紫苏酱。
紫苏酱可以用来炒菜，还可以用来下饭、拌面，如果你愿意的话，有很多种吃法等待你去不断探索。
那么自己在家可以做紫苏酱吗？当然可以！首先我们把买回来的紫苏叶清洗干净，然后放到干燥的地方晒干，但是千万不能放在太阳底下暴晒哦。等紫苏叶里面的水分干了之后，就把它切成细小的碎叶，放在盆子里面备用。
顺丰新鲜紫苏叶苏子叶韩式烤肉叶g约80-片绿色蔬菜京东月销量好评率97%￥19.8购买然后拿出一个炒锅，倒油热锅，把手放在锅的上方感受一下油温，如果油温合适，就把蒜蓉倒进去小火翻炒，如果你还有其它的配料，可以放一些小虾米和干贝进去。
翻炒均匀之后就把切好的紫苏叶放进去，开大火爆炒，出锅之前再放调味料，一碗美味的紫苏酱就做好了。