煮小龙虾常用到的“紫苏叶”，农民如今广泛种植，其实价值很珍贵
在农村里人们都会种植许多的蔬菜，这些蔬菜在城里同样常见，在菜市场、超市里能见到各种各样的蔬菜和瓜果。很多人觉得农民们主要种植的都是常吃的蔬菜，其实像辣椒、生姜、大蒜这些用量少的食材在农村种植面积更广，因为它们的销量好，更是厨房的必备品。
今天分享的是煮小龙虾时经常用到的紫苏叶子，现在也是农民们广泛种植的对象，其实它也有许多的用处，人们对它的了解甚少，其实它价值很珍贵。
像紫苏叶子在农村其实并吗，没有经常食用，它的嫩叶也是能作为蔬菜清炒食用的，并且味道鲜嫩口感也不错，但是人们更多是将它用作配菜使用，像一些鱼、肉和小龙虾里都会放入一定量的紫苏叶子。它虽然在农村并不是经常会食用的蔬菜，但是在城里的销量很好，像一些餐馆饭店里都经常会用到。
紫苏的植株也比较矮小，它的茎秆细嫩叶片鲜嫩，清炒的口感味道不错，用作配菜还有提味等作用。过去很多人都是在自家的菜园子小面积的种植上几棵，平时家里食用也足够了，但是它在城里的需求量也比较高，所以现在许多人大面积种植，成为了农民们的另一条致富之路，价值珍贵。
其实这种植物的茎叶不仅食用的价值高，也可以提取苏子油，在市面上的销量也很好，其实它也是能入药使用的植物。这种蔬菜有发汗散寒、行气宽中、解郁止呕等作用，这也是如今很受欢迎大哥原因之一。你们对于这种紫苏叶子，还有别的了解吗？