立春刚过去，又迎来春节，国人欢聚喜庆之时，“吃吃喝喝”是重头戏，虽然如今生活条件大为改善，想吃啥就有啥，但奔波劳碌染寒气、走亲访友胃胀气、三焦不畅郁中气等问题多见，带来感冒咳喘、肠胃疾病、湿热蕴脾等问题，要认真避免。
解决的办法不难，分三步走：散寒、下气、升阳，刚好契合立春、春节的特点。而且有一味中药，一个药能当三个药来用，完美解决寒、滞、郁的问题。
这味药叫“紫苏”。
紫苏，别名白苏、香苏、红苏、苏子、野苏、桂荏等，全国分布广泛，在南方更受钟爱。如果说折耳根是云贵川的“省根”，紫苏应该算湖南和岭南的“省草”。
紫苏入药历史约两千年，是中药里的“纯阳之草”，与艾叶齐名，当没有麻黄的时候，可以用紫苏。即使流传到日韩等国，紫苏也进入“名贵香料”行列。
中医把紫苏入药，最早见于《雷公炮炙论》，《名医别录》赋名“紫苏”并沿用至今。古人认为，紫苏性温味辛，入脾肺二经，其色紫入血分，其味香入气分，食用后让身体通泰舒畅，宽暖相济。早在宋代，紫苏茶成为人们常饮之品。
在长期用药实践中，紫苏植株被拆分成3味药，每一味都是中医之宝：
第一宝：紫苏叶，解毒圣手，散寒气，宽中气，和胃气，吃鱼煮虾剥蟹嘬螺，一定要紫苏助阵。
第二宝：紫苏子，散气名药，镇咳喘，平痰喘，宁心神，清利上下诸气，通利二便。
第三宝：紫苏梗，疏肝利肺，除胃胀，增食欲，安胎气，中医调理消化不良的上上之选。
紫苏不仅一药能顶三个药来用，而且不同用量有不同功效：超过12克，是散寒用的，在6到9克之间，是行气用的，在4到6克之间，是解郁用的。
紫苏的拿手本领是5个方面：
1、清肺气，咳喘可用，冬季老慢支容易发作，症见痰白苔白，痰多咳喘较重，腹中逆气上冲肺金，可用紫苏配人参草。
2、散寒气，感冒可用，紫苏发散解表能力一流，受风寒之后，病症初起，用一把紫苏叶加生姜片熬水，一剂就能见效。
3、宽中气，健脾可用，脾胃气滞气逆引起腹脘胀痛，食积不化，用砂仁、白术加紫苏，和中醒脾，升清化湿，效果好。
4、下结气，除胀可用，春节喝酒多，室内外温差大，被冷气一激，很容易出现肠胃不适，想呕但呕不出来，紫苏泡茶。
5、化痞气，解毒可用，无论夏季还是冬季，吃河鲜海鲜，中了寒毒、湿毒，腹痛，冒虚汗，配伍生姜，不适很快缓解。
另外紫苏的经典配伍和衍生出来的紫苏饮品，多见于：
紫苏叶+党参，升阳气，适用于冬春季节，而且不上火。
紫苏叶+陈皮，拔痰根，主要是白痰症状明显可用。
紫苏子+白芥子+萝卜籽，降肺逆痰浊，就是闻名的三子养亲汤。
紫苏叶+木瓜+厚朴，除寒湿脚气，还能防寒气郁结。
紫苏梗+橘皮+砂仁，行气安胎，护心宁神。
紫苏+香附+白芍，疏肝气、解郁气、利膈气。
闻名的紫苏现代产品有紫苏桃子姜、紫苏姜水、紫苏酱等等。
#2月图文动态激励计划#所以，紫苏功效很多，难怪受到中医喜爱，成为常用常备药材，紫苏参与的名方也不少。过去走街串巷的“铃医”，药囊里就有紫苏。如今，紫苏的用途越来越多被发掘出来，春节吃喝比较多，容易积食，备一点紫苏总是好的。
但要注意，温病已引起化燥伤阴、阴虚实证患者、气弱表虚、产妇孕妇，不能食用紫苏。紫苏需要入药使用时，一定要遵医嘱。