今天去赶集时，发现街上的人很多，不少年轻人已经来到了家乡中，他们也会在集市上四处的转悠，看看能不能搜集到什么宝贝。逛了一圈市场，发现很多的农副产品价格都在上涨，特别是蔬菜，其卖价都比较高，本想买上韭菜包饺子时，发现它已经卖到了7元一斤。而在韭菜的旁边，还摆放着金黄色的韭黄，它的卖价更是为25元一斤，很多人都会打量这种蔬菜，为何会这么贵，有什么不同之处吗？
其实韭黄的卖价高，还在于它的种植成本比较高，且栽种起来十分的繁琐，种植的全程是不能被阳光照射的，不然的话可就会种植失败，想要卖出去就难了。当然韭黄的产量也非常的低，再加上食用的口感比较美味，因此价格也变得更多一些。但因种植的技术要求比较高，目前并没有太多的人种植。
在农村中的野菜比较常见，但这几年它们也被当成了一种别致的蔬菜贩卖出去。比如说紫苏就是如此，它在这几年里也成为了市场的热销品，相信不少农村娃都不会陌生，毕竟它在烹饪饭菜时放在其中，这样吃起来才会更美味，而不管是将其用来爆炒田螺，还是制作腌菜都可以进行品尝食用。而它在以往其实并不受到大家的欢迎，很多农民则是当成了杂草看待，总想着将其除掉，除掉之后拿去喂猪。
其实紫苏在我国已经有了年的食用价值，但在过去它只是当成一种药材去对待，在明朝时就已经被广泛的利用，只是对于普通的百姓来说，并没有认识到它的独特价值，反而当成一种杂草进行清除。
到了如今，紫苏的功效被更多的人所认识，它也成为了一种有着多种功能的产品，比如说可以食用，也可以当成一种香料，它的嫩叶一般都能被食用，也可以当成药物使用，还可以熬汤，当然茎叶也能腌制。其实紫苏中的营养活性比较多，它的多样化用途也备受