台湾“*淀粉”风波愈演愈烈 封存318吨问题淀粉
五月三十一日，台北市环保局人员将*淀粉制品放入车斗内，准备销毁。
吴景腾摄
继2011年塑化剂风波后，一个新名词顺丁烯二酸近日被台湾民众熟悉。这种会引起人体肾脏受损的化学物质竟被台湾不法厂商添加入淀粉，随之用于又Q(有弹性)又好吃的肉圆、粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆、水晶饺等台湾美食，台湾食品安全问题，再次引起关注。
台湾*淀粉事件起始于今年3月，嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现*淀粉顺丁烯二酸，全台各地卫生局随之展开稽查，不断爆出问题食品被查出。
据悉，全台各县市卫生局6月1日展开问题淀粉大检查，共稽查8488家商户，合格7720家，合格率91%。台食品药物管理局公布数据，5月14日至5月31日晚，全台已封存近318吨问题淀粉。
塑化剂事件余波未了，如今又一以化学制剂、工业原料添加食品的新案例，重创了台湾美食形象。台湾是著名的小吃天堂，不少大陆游客把去台湾吃夜市当作赴台的一大动力，台湾社会对小吃的推崇也是信心满满。但伴随*淀粉盖子被揭开，两岸民众发现，那些在游台攻略中常被誉为不可错过的美食小吃，在*淀粉事件曝光后一一中招落马。
风波殃及餐饮行业
有台湾消费者接受媒体采访时表示，*淀粉事件越滚越大，在还没确定安全前，肉圆、黑轮等小吃暂时少吃为妙。
受*淀粉风波殃及，台湾各地小吃店营业额都不同程度下跌。彰化县的肉圆生意跌三成，台南70年老店友诚肉圆生意掉了一半。业者说，连老顾客也打来询问，你们的肉圆是不是用*淀粉做的？
肉粿是台湾新化、永康一带知名的小吃，有近百年历史的仑仔顶肉粿目前传到第3代，店家一早就贴上树薯粉、地瓜粉未含顺丁烯合格证书。负责人说，希望当局要好好控管源头，毕竟建立商誉不易，店家很无辜。
但是影响已覆水难收，5月26日，新加坡要求进口商回收11种自台湾进口的相关产品。5月27日，印尼也表示要对台湾食品展开调查。马来西亚卫生部隔日宣布，禁止台湾11项含有顺丁烯二酸的产品进口，其中大多数为生产珍珠奶茶的粉圆和珍珠。
当局收紧食品监管
面对延烧不止的*淀粉风波，台卫生署接连邀请专家及各县市卫生局局长研商，决定3天内全面稽查所有淀粉制造厂及经销商。并决定自6月1日起，淀粉原料商要提供安全证明，卖含淀粉食品的店家则要公开张贴安全证明，供消费者检视确认。若没有提供安全证明或伪造安全证明，或将受到新台币千万元重罚和刑责。
在重灾区台南市，当局也急追问题淀粉源头，当地卫生局表示，已封存协奇、三进、嘉南、裕桦、宝森、茂利等六家淀粉厂、111吨问题淀粉，预定6月3日起销毁。
民众对于这些措施并不满意。不少人抨击台湾食品卫生主管部门没有汲取塑化剂的教训，对食品添加业者管得太松、罚则太轻。而两年前深受塑化剂风波困扰时，台湾上下一致认为要认真修改相关规定，严惩使用非法食品添加物，结果，这部食品卫生管理法草案今年1月完成大体讨论后，一直等待立法院通过。
在舆论的压力下，5月31日晚，立法院本会期的最后一天，食品卫生管理法草案终于通过，确定违法添加未经许可的添加物，若致人于死，最高可判无期徒刑。
各方点评
食品要Q更要Q
连日来，台湾民众发出了我们还能吃什么、还有什么是安全的的追问。有大陆游客在微博上吐槽：我去年底游台湾，吃过的鸡排、彰化肉圆、珍珠奶茶全部上榜，中*不浅啊。
也有大陆民众表示，不知大陆的类似产品有没有问题，建议卫生部门和质检部门进行抽检。
台湾人喜欢用Q来形容食物爽滑筋道，滥用顺丁烯二酸也是为了迎合消费者这一心态。不法商家无视良心、舍义逐利的结果，是台湾相关食品业者的销售下滑甚至是倒闭，台湾美食长期累积的信誉一夕破功。
有媒体评论认为，从塑化剂、*酱油到*淀粉，一连串的食品安全事件不仅让台湾制造美食蒙羞，也让人们扼腕叹息：舌尖上的台湾也有着晦暗、灰色的另一面。
该评论表示，食品安全问题是两岸共同面临的热点和难点。我们希望，台湾小吃要Q更要Q(Quality，质量)，要严格戒*，还台湾食品一个清白，还社会大众一个更加安全的消费环境，让吃货们游台更放心，为中华美食在全球的传扬，树立正面形象。