苜蓿菜是我们农村很受追捧的一种野菜，并且苜蓿子是可以榨油的，在我们农村，甚至还会专门种植这种野菜，苜蓿中含有丰富的营养成分，比如大量的维生素B族，并且这个苜蓿还具有止血的作用，含有我们人体所需的营养物质，还可以将热清火，排毒，清肠，营养又治病，绝对是你不应该错过的野菜，这个夏天一定要多吃哦。
苦菜，相对来说比较常见，并且是我们农村人常吃的野菜之一，苦菜在夏天食用，具有清热降火，清毒消炎，杀菌，抵抗各种炎症，并且对于白血病还具有抑制作用，在我们农村通常是凉拌食用，或者是做汤，都是相当美味的哦，在我们农村也是一道通过食疗就可以达到治病效果的野菜，营养又治病，何乐而不为呢。
这种野菜长相奇特，名字叫微菜，是我们农村人常吃的一种野菜，维生素的含量超过了一般蔬菜，并且还有特有的萝卜素，并且微菜的菜汁还具有安眠，养神，降血压，降血脂，清热降火，并且对于乙肝还有一定的抑制作用，最重要的是这个微菜的菜汁具有清肠减肥，美容养颜的功效，每天喝一杯微菜汁，有助于身体排毒，达到美容养颜功效。
山间野菜处处是，夏天一到，农村人的饭桌上，野菜是必不可少的，其实跟大家说，我们农村的妇女们从来不用化妆品，但是脸上从来不起痘，皮肤依旧好，是什么原因呢，就是因为我们农村盛产野菜，比如这个珍珠菜，是我们农村的高钙菜，也是我们农村的高钾菜，并且还具有清热祛湿，美容养颜的功效，我们农村人就是靠这些野菜保养的哦。
这个野菜在我们农村，被称之为最美的野菜，长相漂亮，作用多多，营养丰富，可谓十全十美，这个野菜在我们农村被叫做紫苏菜，名字也很好听，含有丰富的维生素C和维生素B2，，并且还具有驱寒，补气血，提高人体免疫力功效，最重要的是还可以通过食用达到润肤，美肤，健身功效，是保养皮肤的佳品，这个夏天，别再错过哦。