用水竹炒肉丝时，不要直接在锅里炒肉丝，学会这个诀窍：肉丝嫩而不老。
水竹是我们每一年都想种的食物，他喜欢生长在温暖潮湿的稻田里，但是我们没有多余的稻田来种植水竹，所以我们在小河的浅滩上或废弃的河道边上种植水竹。水竹不需要养护，只要开凿种植，相距一定距离，平时就可以用水保存，小时候水竹的叶子又细又长，在风中飘动，而长大之后的水竹就像一个孕妇，有一个大白肚子，人们一眼就喜欢。
水竹是一种很好的蔬菜，每年夏天都有收获，味道鲜美，又肥又嫩，而且清香美味。水竹的营养价值也很高，被称为
01《茭白炒肉丝》
主要成份：2粒紫苏、3两肉丝。
调味料：1汤匙食用油，2汤匙盐，2个青葱，2片老姜，2汤匙料酒，1汤匙生抽，2汤匙水淀粉。
运行时间：10分钟。
----《操作步骤》----
第一步是把肉丝腌一下，这一步非常重要，这是肉丝嫩的关键，将里脊肉切成块，用水洗净，加入一勺淀粉拌匀，再加入一勺盐、一勺生抽和少许水拌匀。如果要长期保存，可在上面加食用油，然后用保鲜膜覆盖，放入冰箱中，保存一周。不要马上加油炸的，只要把他们腌一下备用就行了。肉丝又滑又嫩，一点也不老。
第二步，将水竹切成丝，洗净，先切成丝备用，葱切成葱，用老姜切片备用。
第三步：将肉丝炒熟，锅预热，在肉丝中加入1汤匙食用油、冷热油，以免因加入淀粉而粘锅，炒至肉丝变色，加入洋葱、姜、2汤匙料酒。
限时特价：北老陈葱姜料酒买一送一。收到优惠券后，您可以以17.9元的价格购买10斤料酒，如果你需要朋友，