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TUhjnbcbe - 2024/2/16 15:54:00

农村厕所旁边的一种野草,人称“圣草”,如今30元一斤成稀罕物

在农村里有很多的野草,农民们大部分都不认识。老农们常说,除了庄稼以外剩下的全是杂草,但是却不是这样的,有很多的野草看起来不起眼,但是却有着很多的作用,比如长在农村厕所的一种野草,因为作用强大,人们常把它比做“圣草”。

说道“圣草”很多人可能没听说过,你说“圣人”,“书圣”“诗圣”都听说过,这“圣草”是什么草呢?说到紫苏,大家可能就知道了。在农村老家里,房前屋后,尤其是厕所旁边(可能是因为厕所旁边的土地比较肥沃吧)经常会长满了这种“杂草”,很多人会把它拿来当做鸡,鸭,鹅等家禽的天然饲料。

紫苏是一种唇形科的草本植物,具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。

紫苏的药用价值作用还是很多的,在夏天被蚊虫叮咬了就会起红包,而且很痒,这时就可以将紫苏捣碎,敷到被蚊虫叮咬的地方可以止痛止痒。紫苏叶子还可以去除体内的寒气,紫苏的梗,可以健脾有助于消化,紫苏的籽还能止咳平喘,可以这么说,紫苏的全身都是宝。

有的人家也会将紫苏当做野菜来吃。紫苏在老家农村一般有两种,分绿色叶子和紫色叶子,紫色叶子的香味比较重,老家人做烧茄子时,就会把紫色的紫苏叶切成丝,当做配菜放进去,此时的烧茄子就会有一种独特的香味,小时候妈妈经常做的紫苏茄子,就会感觉特别美味。

在南方地区,用紫苏炒田螺可是一绝,在炒田螺的时候,加一些紫苏进去,这样炒出来的田螺非常香,而且还很好吃。此外,炒肉的时候加一点紫苏进去,还能给去膻提鲜,效果很不错哦!

在城市里有的菜市场也有卖紫苏这种野菜了,但是因为人工种植的比例比较少,所以紫苏也成了稀罕物,当然价值也就比较高,有些地方都可以卖到30元一斤。

你们那里有没有这种“圣草”紫苏呢?有没有吃过呢

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