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TUhjnbcbe - 2023/11/29 23:06:00
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顾客李女士:“这附近有好几家屋顶咖啡馆能看到白塔,没想到白塔寺药店也开了屋顶咖啡馆,这里看白塔感觉真不一样。”

--咖啡时光--

日前,老字号白塔寺药店以现有空间为载体,办起养生咖啡馆“耀咖啡”,试营业期间就吸引了不少消费者慕名前往。

“您好,要一杯柿子拿铁,再来个玫瑰豆蓉酥……”秋末冬初,金光逐渐漫上白塔寺,风里仿佛传来远处铜钟的清铎。工作日中午,隔窗而望,坐落于东夹道胡同一侧的“耀咖啡”室内座椅、室外景观位座无虚席,年轻顾客占了八九成。门口电视屏幕显示着当日出诊的医生信息,推开门,咖啡香里伴随淡淡的中草药香气。店内是现代化的装修风格,与同处一层的古朴药店风格对比鲜明。

制作养生饮品和精品咖啡是该店成立的初衷。据白塔寺药店相关负责人介绍,洛神乌梅饮和雪梨汤饮是店内以药食同源理念推出的饮品,独家供应,口感丰富又养生。而饽饽则与御厨世家创始的富华斋联合出品,将颜值口味集于一身的百年宫廷点心地道还原。后续各式饮品还会根据季节、时令做相应调整。

青塔·暴打柠檬茶、东廊下·紫苏芭乐冰茶、华嘉·单一产地可可……每一款非咖啡饮品则对应一条周边的胡同,取其名字或背后故事。拾级而上,一张张诉说着白塔往事的老照片映入眼帘。其实,白塔寺药店和白塔寺既是亲密友邻,也颇有历史渊源。在一张拍摄于上世纪60年代的白塔寺老照片中,可清晰望见中路建筑的西侧北头有间“宏善施诊所”,而这个诊所,在岁月变迁中成为了如今白塔寺药店的重要组成部分。年,为了重现白塔的曼妙身姿,白塔寺药店从五层“小洋楼”变身两层“古民居”,和白塔寺保持了一致的传统古建风格。

移步露台,蓝天白塔红墙,仿若近在咫尺,市井烟火气里,藏着老北京胡同的记忆。“通过保护更新,白塔古韵更加浓厚,我们作为老字号企业,是发自内心的高兴。也欢迎年轻人、传统文化爱好者,来店里追溯历史、了解中医药文化。”白塔寺药店相关负责人说。

作为北京历史文化保护区之一,过去7年来,白塔寺街区以“白塔寺再生计划”为蓝图,走出了一条微循环、微更新的保护之路,街区提升、展露新颜。如今,越来越多的年轻人来体验、来探索、来创造,为老城注入新活力。热汽氤氲间,古韵与美味交融,这是独属于的浪漫……

文字:史桭沨江帼涓

图片:闻昭

视频:王子雍

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