健康饮食：夏天容易犯困怎么办？
到了夏天，人体容易流汗，从而导致犯困、疲乏与食欲不振等现象的产生。毛豆中含有丰富的钾元素，是解决犯困的最佳食品之一。
到了夏天，人体容易流汗，汗水会带走一部分体内的钾。而钾是人体不可缺少的矿物元素，流失过多会导致犯困，疲乏与食欲不振等现象。那么遇到容易犯困怎么办呢?毛豆中就含有丰富的钾，夏天适当多吃一些毛豆，不但可以缓解疲乏，还能开胃，补充体力。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。而且，毛豆中含有丰富的钾元素，能够有效补充因为汗水流失的钾元素，使人变得精神振作。
此外，毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
最后，毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;毛豆中还含有微量的生物活性物质*酮类化合物，特别是大豆异*酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
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