植物名称：罗勒
英文名：basil
学名：ocimumbasilicum
科名：紫苏科
属名：梅柏属
原产地：热带亚洲
罗勒的种类达多种，有甜罗勒，柠檬罗勒，紫叶罗勒，肉桂罗勒及非洲蓝罗勒等，大多数是一年生植物。一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味的，稍甜或带点辣味，香品随品种而不同。喜欢水，怕干燥，如果要种植的话注意不要让水枯萎。特别是夏天的盆栽，容易引起水枯萎，把花盆移到明亮的阴凉处，在傍晚气温下降的时候充分浇水。从6月下旬到9月，紫苏科的罗勒花穗会开出可爱的白色花朵。
罗勒是意大利料理和东南亚料理重要的不可缺少的草本香料之一。清爽的香味能勾起食欲，用来点缀菜酱汁、意大利面和披萨再合适不过了。
罗勒的的功效与作用繁多，除了在料理上使用还涉及到医药与美容方面。罗勒作为中药使用可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。在美容方面，罗勒叶蒸馏出的精油对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋，紧实肌肤，平衡油脂分泌。