TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:03:00
本文由“大叔下厨房”发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~大叔做的瓠瓜炒鸡蛋，清口解腻，味道鲜美，做这一大盘不到五块钱瓠瓜开花在夜里，鸡子来自下蛋鸡，蛋儿去壳瓜去皮，*白相间色味齐。大叔今天介绍的瓠瓜又跟你见面，不会不认识了吧，就是上海人都叫夜开花的那个，它富含蛋白质及多种微量元素。大叔就不再详细解说，既使不说，它的降血与防癌抗癌的作用仍在，鸡蛋健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用，所含的胆碱能改善记忆力，卵磷脂能促进肝细胞的再生，维生素B和其它微量元素，可分解氧化人体内的致癌物质，有防癌作用。大叔下厨房现在就把这二样做个菜，希望你也会喜欢。瓠子（拼音：hùzi），也叫瓠瓜，是葫芦科葫芦属下的亲兄弟，具有清热止渴，利水通淋，解*的功效。瓠子水嫩嫩的，看着就招人喜欢。今儿个大叔配上农家土鸡蛋，教你做一盘清香水嫩的蒜蓉瓠子炒鸡蛋。其实瓠瓜的吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，也能腌制，或者干晒后食用，用它入菜清香四飘，味道鲜美。但是这道瓠瓜炒鸡蛋，色泽艳丽，口感清爽，价格也很便宜，这样一大盘成本不足五元钱，家人都很喜欢吃，总也吃不腻，非常适合夏季食用。瓠子1个、鸡蛋4枚、大蒜1头、热水30ml1、首先洗净瓠子后刨皮，鸡蛋打散备用，蒜头剁碎，将瓠子切成扇形不要借口；2、然后热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用；3、接着热锅中加少许油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠子翻炒；4、租后加入适量开水煮熟瓠子后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎，加上适量盐炒匀，起锅装盘即可享用美味！清爽可口不油腻，鲜嫩爽滑很好吃，喜欢的话，你也可以自己在家试试吧~大叔小提示1、炒鸡蛋时多加些油鸡蛋会更蓬松，热开水炒菜比冷水更好吃；2、蒜末爆香即可，时间太长会焦。还有更多美食等你呢~这样炸的酒*花生，麻辣爽口，每一颗都香酥脆，省钱又健康！秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！冬瓜加这两样一起烧，香辣爽口，特别下饭，家人都爱吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！