在农村田间地头成长有大量的紫苏，新鲜紫苏可以当蔬菜吃，也可以用紫苏叶煮水喝，当然，还有很多人对紫苏叶的食用方法还不了解，不知道怎么食用紫苏叶，今天给大家讲一下紫苏叶的食用方法？
紫苏叶的食用方法
1、在做的时候需要准备无骨鸡肉克，在准备适量的高丽菜和红萝卜以及洋葱和大葱，把准备好的食材全部清洗干净，新鲜的紫苏叶也要用清水洗净备用。把鸡肉切成小丁加调味料腌制一下。在炒锅中放入适量植物油加热后放入洋葱末和葱花以及红萝卜快速炒香，再放入切好的鸡肉丁翻炒均匀，等鸡肉炒到八成熟时，把新鲜紫苏叶入锅一起翻炒，放适量食用盐加少量生抽调味，炒熟后直接出锅，装盘就能食用。
2、紫苏叶子还可以和鸡蛋搭配在一起吃
最简单的做法是把新鲜的紫苏叶子洗净以后，剁碎加少量食用盐和花椒面腌制一会，然后取几个鸡蛋壳开的碗中调匀，在锅中放适量食用油，加热后把调好的紫苏蛋液入锅，炒成块状以后出锅即可。
3、紫苏叶子还可以腌着吃
在腌紫苏叶子的时候需要把新鲜紫苏叶子洗净去掉水分，然后把青红椒切成丝再加入适量葱姜蒜和酱油调匀以后腌制，24小时以后就能腌好，腌好以后取出淋上麻油就能吃，滋味特别好。
上面详细为大家介绍了紫苏的功效和作用，也让大家进一步了解了紫苏的食用方法，大家在食用野菜时，都要遵循适可而止，不要贪恋美味而对身体造成危害。