紫苏叶在生活中是比较常见的一种植物，尤其是南方一些地区人们在烹饪海鲜河蟹之类的时间，就常会加上几片紫苏叶。
一来紫苏叶具有一定的芳香之气，可以在烹饪的时间去除腥味，二来则是紫苏叶还是一味解鱼蟹之*的良药，以免人们食用之后出现中*或者过敏现象。
其实紫苏除了可以作为一种食材来食用之外，在传统中医里面其还是一味常用的养生良药，若是应用得当可以帮助人们缓解很多常见的不适症状。
比如《本草纲目》里面就有记载：‘此物辛温善通散，可解肌发表，行气宽中，消痰利肺，定喘温中，并可解鱼蟹*。李时珍虽然寥寥数语，但字里行间可以说几乎囊括了紫苏叶的基本药用价值，而至于紫苏叶在生活中的妙用，则主要有以下几点。
1、散风寒、解表证
紫苏叶味道辛香，药效温通，对于外感风寒之外邪有着极好的疏散作用，在古代其甚至被医者誉为是驱散‘驱散外感风寒之灵药’，可见其药用价值之高。
对于普通的外感风寒之症，若是初受其侵袭症状的话，在民间一些地方人们就常直接将其煮水饮用或者煮粥食用即可，或者是再加一些生姜、橘皮等一起煮水喝，其散风寒而曲外邪的作用更佳。
传统中医里面在应对风寒外感之症的时间，也常会选择使用紫苏叶和桔梗、半夏、杏仁、陈皮、葛根、前胡、枳壳、紫菀、甘草等药材配伍使用，对于常见的外感风寒引起的咳嗽有痰、气喘不舒等情况有很好的缓解效果。
2、行胃气、除胀满
当我们脾胃气滞的时间，则常会出现消化不良、气滞不通、脘腹胀满等不适之症，而紫苏叶的辛香行散之力对于脾胃之气的舒畅则有很大的帮助。而且脾胃本身就喜温通而恶寒湿，所以此物不仅可以温通脾胃以行气，且能除寒湿以养脾胃。
尤其是现代人们喜欢食用冷饮冷食，脾胃之内很容易有寒湿之邪聚集，久而久之就会伴有脘腹胀满冷痛、不欲饮食、消化不良等情况。对于此类脾胃之疾，日常生活中直接以紫苏叶煮水代茶饮即可有效缓解。
而在我们传统中医里面在应对脾胃气滞、胀满不舒之症的时间，则还常将紫苏叶和白术、山楂、厚朴、木香、茯苓等药材配伍使用，则会更添其行健脾胃之气、增健脾胃功能的作用。
3、止呕逆、解食*
当我们脾胃之内寒湿外邪蕴结较重的时间，则还常会出现伤寒呕逆之症，或者是夏季暑热夹湿蕴结于脏腑的时间，我们也会出现呕逆等不适之感。
此时直接用适量的紫苏叶煮水喝即可起到散寒除湿、和胃止呕的作用。或者是将其和生姜、白术、陈皮、香附、藿香等一起煎汤内服，其和胃气、止呕逆的作用更佳。
而对于我们日常生活中因为饮食原因出现的食物中*导致的呕吐之症，或者是食用鱼蟹不当引起的中*症状，直接以紫苏叶煮水就可以起到解*的效果。医圣张仲景就曾说过，以此物煮汁饮之，解食鱼蟹之*。
紫苏叶本身就属于一种食材，所以其用量一般并无拘泥，像我们日常烹饪或者煮水的时间，随手抓取适量即可。若是入药配伍使用的话，一般用到5-15g左右即可。但倘若是生活中出现鱼蟹中*紧急使用的话，则还可以加倍使用，以求快速见效来解*止呕。