现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把脾胃养起来，也很适合日常养生，因为脾胃虚寒不仅仅就是脾胃的问题，大多也会伴有气血不足，体内的血液流通不畅了，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
今天给大家分享一种蔬菜，名字叫做“紫苏”，半红半绿的叶子，味道味辛，闻着有一种香甜的气味，我们平时吃生鱼片，或者炒小龙虾、炒田螺时，都会加一些紫苏进去增香，当然这个味道并不是人人都喜欢，讨厌它的人也不少。
紫苏又叫桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏等，每个地方的叫法都不同，听说把它晒干之后，能卖到块钱一斤，不仅营养丰富，药用价值也非常高，还是一种药食同源的食材，被中医誉为“圣草名药”，夏天是紫苏长得最旺盛的时候，所以大家千万别错过它。
紫苏不仅名字好听，还是“祛湿高手”，有清暑、祛湿、促消化、祛痰、镇咳、平喘等功效，像中老年人有头昏脑涨、咳嗽痰多、关节酸痛等小毛病，都可以适当吃一些紫苏调理身体，还有一点特别重要，紫苏的维生素A是胡萝卜的1.8倍，胡萝卜素是胡萝卜的3.6倍，多吃可以保护我们的眼睛，防止患上老花眼或者近视。
下面给大家分享3种美食菜谱，建议中老年人一周吃两次，湿气“最怕”这1种菜，98%的人都不知道，祛湿解暑一身轻，现在正当季抓紧吃，一起来看看吧。
推荐食谱一：紫苏焖鸭
食材准备：紫苏、鸭肉、姜片、葱头、啤酒、米酒、生抽、老抽、蚝油、食盐
详细步骤：
1、准备一把紫苏，先把叶子摘下来，选择较嫩的部分，摘下来后清洗干净，再改刀把它稍微切一下，切完后放在一旁备用。
2、锅热后放入姜片和葱头，开大火把它们炒香，记住这个步骤先不要放油。
3、炒出香味后，再倒入一点油，翻炒几下，再把砍好的鸭肉放进来，翻炒均匀，炒出多余的油脂，把鸭肉给炒至变色。
4、炒至变色后，再淋入少许的米酒，去腥增香，再翻炒几下。
5、鸭肉煎出油后调味，加入生抽、老抽、蚝油、食盐，翻炒均匀，炒出香味，让调味能侵入到鸭肉里面。
6、接着放入一部分的紫苏，再次翻炒均匀，炒出香味，太香了。
7、然后倒入半瓶啤酒，再倒入半碗清水，淹没过鸭肉就可以了，翻炒几下，再盖上锅盖，用中小火焖35分钟左右。
8、时间到了，我们打开盖子，汤汁差不多浓稠，再开大火收一下汁，最后放入剩余的紫苏，翻炒几下，就可以关火出锅装盘了。
9、这样做出来的紫苏焖鸭，一点腥味都没有，香味扑鼻，吃一口满嘴香，我家每次炒一盘上桌，不到10分钟就被吃完了，喜欢的朋友记得做给家里人吃哦。
推荐食谱二：紫苏煎*瓜
食材准备：紫苏、*瓜、大蒜、小米椒、老抽、老干妈、食盐、鸡精、蚝油、白糖
详细步骤：
1、准备两根*瓜，先把它清洗干净，去掉两边的头，斜着刀切成片，片子不要太薄，大概在0.5厘米左右，切好后放在盘中备用。
2、准备一把新鲜的紫苏，把它清洗干净，再把它切成小段，放在一旁备用。
3、锅热倒入食用油，待油温烧至八成热左右，沿着锅边倒入*瓜片，用锅勺慢慢地翻动几下，炸到*瓜片外皮起小气泡，就可以捞出来了。
4、锅底留油，放入大蒜和小米椒，翻炒出香味，如果不能吃辣，可以少放点辣椒，这个根据自己的口味来调配。
5、然后倒入炸好的*瓜片，把它翻炒几下，炒出其中的香味就行了。
6、再调一下味，加入少许的老抽，翻炒均匀，主要就是把这个酱香味把它炒出来，再放入两勺老干妈辣酱，炒出里面的红油和香味。
7、接着加入切好的紫苏，再加入食盐、鸡精、蚝油、白糖，最后放入切好的蒜苗，把里面的调理给它炒匀，炒出香味。
8、出锅之前，淋入一点自来水，开大火把它翻炒，激发出里面的香味，这样可以使*瓜片更容易吸收入味，把里面的汤汁收干，就可以出锅装盘了。
9、这样一道紫苏煎*瓜就就制作完成了，干香入味，比肉还好吃，我家里的老人和小孩都爱吃这道菜，三天两头就点名要吃，喜欢的朋友赶快做给家里人吃吧。
推荐食谱三：紫苏土豆片
食材准备：土豆、紫苏、面粉、食盐、大蒜、小米椒、生抽、酱油、蚝油
详细步骤：
1、准备几个小土豆，洗净后去掉外皮，再用清水清洗干净，然后改刀切成厚片，切完之后放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2、准备一点紫苏叶，也是这道菜的灵*，清洗干净以后，改刀切碎备用。
3、碗中放入面粉和食盐，搅拌均匀，再放入土豆片，让它裹上一层面粉，每一块土豆片都要裹均匀。
4、锅中倒油加热，油热到六成，下入土豆片，慢慢地炸至金*，炸到冒起小气泡就行了，立马捞出来控干油，先放在一旁备用。
5、锅底留油，放入多一些的大蒜，小米椒也放一点，开中小火炒出香味。
6、然后下入炸好的土豆片，翻炒一下，翻炒均匀，炒出土豆片的香味。
7、最后放入生抽、酱油、蚝油、紫苏，继续翻炒均匀，让土豆片更加入味，这个步骤可以开大火翻炒，炒成这个样子就可以出锅装盘了。
8、这样一道紫苏土豆片就做好了，味道清香扑鼻，刚端上桌就忍不住流口水，真的是太香了，土豆软糯可口，搭配上紫苏，好吃到停不下来。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。《百病食疗大全》的书，这本书不仅仅是一本简单的菜谱，更是一本全面深入的养生保健指南。无论你是面临身体健康问题，还是只是希望通过饮食来保持健康，这本书都将为你提供全面的指导和实用的建议。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。
说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
这本书中的食疗方原料便、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，应该能够让人们在日常饮食中实现低成本防病治病。
道ZZ彩色图解全3册百Bing食疗大全小店月销量59￥59打开百度APP立即扫码购买购买