紫苏种子，也叫紫苏子、苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
采种可在留种田进行，也可在大田选留部分植株作种株。但红、绿色紫苏要绝对隔离种植，变异株要剔除，避免种子混杂退化。为集中养分使中下部种子发育成熟，应将花序上部的1/3剪去。待种子转入褐色即可采收。采收以后，色选除去杂质，晒干。
紫苏种子色选除杂可用中瑞微视智能彩色CCD种子色选机，设备配置的万高清晰像素CCD摄像头可对入料的被选物料紫苏种子进行彩色精准判别与分选，混杂的异色颗粒等杂质与良品种子一一区分出来，有效正确分选良品紫苏种子与次品种子，达到提升良品种子品质。与人工筛选相比，紫苏种子色选机分选紫苏种子杂质更有效率。
紫苏种子的功效
1.可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。
2.有降血脂作用。
3.有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。紫苏种子色选机
4.有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
5.有抗癌作用。紫苏种子色选机
6.有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
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