随着生活日益增长，人们的生活变得越来越好，但是总有一些东西会被人记得，就比如吃惯了肉，还是想吃点蔬菜之类的素食。但是跟城里人比起来，在农村生活那是相当轻松，跟节奏慢的了，农村有着新鲜的空气，还有意想不到的趣味，就拿山上的野食来说吧，在以前的人都是以山上的野食为生的，山上有许多城市人没见过甚至也没吃过的野菜，但是现在经济的发达，就算没吃过没见过，在城里照样也能在生鲜超市里面买到了，所以也没什么奇怪的了。
跟城里人比起来农村人那是相当幸福了，这些幸福都是来自大自然的，农民们只要上山里，下到田里就能采摘到一定的野菜，但是呢，现在很多农民也会把野菜直接种在自己家里的院子里，方便自己直接拿来食用，今天我要介绍的这种野菜就比较奇怪了，通常会被人误以为不能食用，而被别人忽视，但是呢，农民朋友还是知道这种野菜的营养价值的，可惜城市朋友受到农民朋友的影响，在城市里也是相当火爆的。农村有种紫色野菜，农民自己爱吃，现如今也可卖个好价钱。说了怎么多究竟是什么植物如今价值会这么昂贵呢？那就请往下看吧。
这种野菜就是紫苏了，在四川成都这一带还吃火锅的朋友们肯定对紫苏不陌生了，因为但凡爱吃火锅的朋友们都会吃紫苏，虽然紫苏的口感和口味跟生菜比起来会没那么好点，但是紫苏的外表还是很高贵典雅的，外表肯定就是小编喜欢的紫色了，紫苏的味道那是相当的不好闻，有点风寒感冒的农村朋友们通常都吃过紫苏水吧，口感有点凉爽的感觉，也是治感冒的一种神药。
之所以紫苏会受到吃火锅朋友的热爱和追捧就是因为，首先紫苏是可以治疗感冒，预防风寒的，口感清爽凉爽，其次呢，吃火锅的时候，hi出现油腻的感觉，这时候紫苏清爽的口感就可以起到帮你解油腻的作用了，吃一口刷羊肉刷牛肉，在来一颗清爽的紫苏，真的是绝配了。那再农村里，紫苏卖的贵，还能在蔬菜界有一定的地位，究竟紫苏有什么魅力呢？那就来看看紫苏有什么吃法吧；紫苏除了可以拿来吃火锅，还有什么其他的吃法呢？通常农民们都会把紫苏拿来炒着吃，这种方法当然是最直接最简单的了，一来可以保持紫苏原有的营养价值，二来这样一炒婆婆跟公公也会夸自己炒菜有进步，真的一举两得的事情。
就这样紫苏就开始被农民们种植，然后城里人也开始慢慢的吃起了紫苏这种蔬菜，听老一辈的人说，以前紫苏都没人吃，更别说拿到市场来销售了，更何况现在也能卖一个好价钱，还能帮助农民们脱贫致富，这也是一种致富的手段，相信大家都见过紫苏吧，妙处很多，希望能带给你们帮助。