在孕期孕妇体内会产生2种和DHA生成有关的酶。在这2种酶的帮助下,胎宝宝的肝脏可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA,帮助宝宝发育完善大脑和视网膜。
α-亚麻酸是视网膜光受体当中最丰富的长链多不饱和脂肪酸,是视网膜的重要构成成分,维持视紫红质的正常功能。对促进视网膜组织的发育有着重要的作用,有研究表明,α-亚麻酸在视网膜新生血管发育起到重要的作用。在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎儿、婴儿智力和视力发育至关重要。
α亚麻酸在营养学界有“植物*金”的美誉,它与它的代谢产物DHA是宝宝聪明的源头,如果孕妈妈体内缺乏α亚麻酸,那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、后天发育缓慢、视力不好等症状。
日补充量:世界卫生组织建议我国孕产妇日补充毫克为宜。
富含α亚麻酸的食物:亚麻籽油紫苏子油核桃油亚麻籽火麻籽
亚麻油、紫苏油、核桃油食用方法
凉拌菜、煎肉,拌酸奶、做汤都可以。