用料
田鸡5只、紫苏1把、土豆1个、白菜半颗
小米椒、姜、糖、生抽、料酒、红椒、青椒、大蒜、老抽、蚝油适量
紫苏田鸡制作方法
1、紫苏洗净切碎，田鸡切块、土豆切片、白菜撕叶
2、不用放油，把青红辣椒放锅里炒至干水，然后盛起备用
、锅里多一点的油，把田鸡倒进去，中小火一直炒至没有水分
4、把土豆、白菜放进去炒软，再将紫苏放进锅中
5、把所有调料放进去，加适量的水翻炒入味至收汁即可。
紫苏田鸡营养价值
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡;田鸡的营养价值非常丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食物;同时它也具有很多食疗功效，经常食用可以增强抵抗力、健脑、壮骨、养阴补虚。
紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
#食谱#