入伏后，它和*瓜最搭配，5块钱炒一盘，鲜爽开胃肠轻松。
伏天，是我国独有的传统叫法，代表着一年夏天中最热的日子，分初伏、中伏、末伏，每年三伏大约在7月中旬到8月中旬之间。今年的三伏时间表，初伏是7月16日到7月25日，中伏是7月26日到8月14日，末伏是8月15日到8月24日，共计40天，今天已经入伏了，炎热的夏天来了，夏天三宝“苦瓜、丝瓜、*瓜”必然是少不了的。
三伏天说到“夏天三宝”，丝瓜在我家不受欢迎，老公孩子都不爱吃，苦瓜更是如此，唯有*瓜是我家的常客，一家三口都爱吃，不过除了凉拌*瓜、*瓜蛋汤，好像没做出别的新花样。恰巧最近正追《向往的生活4》，看到*磊给快乐家族做的丰盛晚餐中，有一道*瓜美食，*磊老师的做法，我从未尝试过，就学着做了一份，果然好吃，它就是紫苏叶炒*瓜。
紫苏炒*瓜紫苏，一种草本植物，在我国以药用、油用、香料为主，在日本多用于海鲜类料理中，味道清香微辛，时不时吃一点，可以化食消滞，开胃增进食欲。*瓜，富含蛋白质和纤维素，促进肠道蠕动，帮助排宿便；含有的*瓜酶还可以保护皮肤，美容养颜。入伏后，它和*瓜最搭配，5块钱炒一盘，鲜爽开胃肠轻松。既然如此，那我们一起来学学怎么做吧，学会了做给自己和家人吃，三伏天轻松过。
紫苏炒*瓜紫苏炒*瓜
紫苏炒*瓜紫苏叶10克，*瓜2根约克，大蒜20克，干小米辣2根，食用油、食盐、蚝油、鸡精适量。
所需食材1、准备食材，*瓜洗干净去头去尾，刮掉一层外皮，切成斜刀薄片；大蒜去皮切末，小米辣洗干净去蒂切圈，紫苏叶洗干净叶子撕成一片一片的备用。
农家新鲜紫苏叶苏子叶调味料提香去腥食材饭店龙虾鱼虾蟹调料提香去腥g京东￥19.9购买已下架准备食材2、锅中加入适量的食用油，大火烧热，之后下入蒜末和椒圈，炒出香味。
炒蒜末和干辣椒3、转中火，下入*瓜，不断翻炒，（大火容易导致把*瓜炒过，这样影响口感和色泽）中间可以淋入少许的水分，炒至*瓜片微微变软。
下*瓜片炒至微软4、加入食盐、蚝油调味翻炒，入味均匀加入紫苏叶，翻炒出紫苏叶的香味，就可以加入鸡精调味出锅了。
调味后下入紫苏出锅到这里，紫苏炒*瓜就做好了，这是湖南人特别爱吃的一道菜，有紫苏炒*瓜，也有做成紫苏煎*瓜，不过相比起来，炒的要比煎的味道更爽口，煎的会略显油腻，所以强烈推荐哦。上一期湖南卫视快乐家族来到《向往的生活》，*老师做的这道菜太符合他们的口味了，当然也特别符合进入伏天的我们哦，喜欢可以试试。
紫苏炒*瓜以上即是今天的分享，看到《向往4》中*磊这样做*瓜，学着尝试了一次，果然好吃，三伏到了，没胃口就试试这道菜吧。甜妈美食日记坚持分享美食，热爱生活，追求“厨房有烟火、饭桌有美食”的向往的生活。感谢您的