立秋了，多给家人做这粥，清热去火又鲜美，大人小孩都爱喝！丝瓜是一种常见的食材，可以拿来炒，可以拿来做汤。有人不喜欢丝瓜的土味，也有人非常喜爱丝瓜。我和宝贝就是非常喜欢丝瓜的人，于是我经常发明不少菜谱，换着花样吃。最近家里小宝贝肠胃不太好，我就做了这粥给他吃，顺便养养胃。没想到才吃了一口，他就开始夸我手艺好，真是意外！午饭吃了粥之后，宝宝晚上竟然还要吃！接下来就让小编为你带来这道美味营养可口的粥吧！
番茄丝瓜干贝粥宝宝辅食食谱
By宝宝辅食达人
配料：
宝宝粥米30克、黑小米15克、干贝3克、西红柿60克、丝瓜40克、姜片3克
烹饪步骤：
1.参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：宝宝粥米30克、黑小米15克、干贝3克、西红柿60克、丝瓜40克、姜片3克烹饪时间：10分钟难度分析：初级
2.干贝倒入碗中，加入姜片祛腥味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。干贝就是扇贝晒干后的状态，一年四季都可以吃。是优质补锌食材，也是天然的提鲜法宝！尽量给宝宝选择野生的淡干干贝~
3.取出干贝揭开保鲜膜，将泡发好的干贝撕碎。没有干贝的妈妈，可换成虾皮、银鱼或鲜虾。如果8~10个月的宝宝咀嚼能力弱，建议干贝还要再剁碎一点儿。
4.宝宝粥米倒入碗中，加入黑小米，一起淘洗干净。黑小米营养价值非常高，被誉为“谷中营养之王”。如果家里没有，还可以用*小米来替换~
5.西红柿划十字口，倒入沸水，剥皮切丁。
6.丝瓜削皮，去瓤切丁。可以根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜的大小，小宝宝，尽量切小点。
7.放入沸水锅中，焯水30秒捞出。
8.洗净的米倒入锅中，加入清水。
9.用勺子不时搅拌，开中火烧开后，再调成小火煮沸腾。
10.加入准备好的西红柿丁。
11.加入干贝丝，继续煮至浓稠。熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌，防止溢锅和糊底。
12.加入丝瓜丁，搅拌均匀。过了周岁的宝宝，可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。
13.淋入核桃油，搅拌均匀。关于给宝宝吃什么油，我通常会建议宝宝们换着吃。比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油，都含有丰富的α-亚麻酸，对宝宝的大脑发育非常重要。
14.甜鲜香的番茄丝瓜干贝粥出炉了！可以让宝宝大口大口地吃起来了~
烹饪小贴士：
1、作为食材，好的食材是做出美味的第一步，丝瓜只有采摘的恰到好处才能做出鲜美的菜肴，太老的丝瓜做出来不仅卖相不佳，口味也不如嫩丝瓜好。2、挑选丝瓜，首先看颜色，选择选浅色的丝瓜比较嫩的，炒出来好吃，而颜色越深的丝瓜则越老。3、接着看纹路，一般选择选表皮平滑的丝瓜，如果纹路越突出、越明显，丝瓜越老。4、然后我们看丝瓜的外形，选择长的，直的丝瓜购买，丝瓜的根部弯度越大越老。5、最后看手感，选择手感结实的。先用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，就比较老。
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