人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
这几年在云南、湖南还有江西待得比较多，这些地方的美食也吃了不少，其中有很多的共性，也有很多的差异。就拿饼来讲，云南更喜欢称之为粑粑。
这个饼本义，在古代就是面食的统称，如今的饼范围就比较大了，扁圆形的食品，它都可以称之为饼。今天我们要讲的美食，也和这个饼有关，不过这个饼会显得有些另类，因为并非人人都吃得习惯，而且这些饼，也都只在本地区流行，出不了当地，所幸我倒是吃过几回，不知道大家有没有吃过？
中国3款“另类”美食，当地人吃着香，外地人下不去口，你吃过吗？到底是什么饼呢？接下来就一起来了解一下。
第3款，湖南紫苏酸枣饼
听到这个名字的时候，是不是会想到酸枣糕，可是当你尝过以后，你会发现这居然是辣的酸枣糕。紫苏酸枣饼，它是将野生酸枣，红薯、紫苏、糖等一同煮，煮得枣核分离，把核挑出来。把枣肉再压成小圆饼的形状，再把核包进入。最后在裹上甘草粉、辣椒、芝麻，制作出不同口味。
除了这个名字以外，它还有一个很有B格的名字，那就是“芙蓉果饼”，卖相不咋地，味道有些特别，爱吃的人会上瘾，不爱吃的人会嗤之以鼻。
第2款，江西辣椒饼
江西人爱吃辣椒，就连平时的零食，也都和辣椒沾边，这个辣是胡乱的辣，不讲道理的辣，辣椒饼就是在这样的情况下产生的，剁碎裹上糯米粉做成辣椒饼，这个美食也就只有在江西才能见到，有的人听这个名字可能认为是饼中放了辣椒，事实上这个就是一辣椒泥，然后压成饼状，试问这样的辣椒饼你敢尝试吗？
虽说辣椒饼外地人很难理解怎么会有这种美食，但是对于本地人来讲，这可是心心念念的家乡味，吃上一口，就能让人*牵梦绕。
第1款，云南豆豉饼
豆豉饼在云南不得不说是相当火的，当年是马帮携带的美食，如今成为了家家户户都爱吃的饼。制作豆豉饼的原料，是云南的一种香料植物苤菜根，它有葱蒜类蔬菜的辛香味，切碎后与辣椒、豆豉、生姜、糯米等食材混合在一起，香辣可口，尤其的美味。
此外，在云南其它地方你也可以看到，豆豉饼配上辣椒还有花椒这些，做成的调味料，炒菜的时候来上一点，那味道也让人久久难忘。
这3种饼，他们的产地分别是，湖南、江西、云南，而其代表的饼则是，紫苏酸枣饼、辣椒饼、豆豉饼，这3种饼的味道非常的特点，尤其是云南的豆豉饼，不仅味道怪，闻着气味也相当的特别，朋友们，你们次过吗？