生姜
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，能够散寒解表，温中止呕，温肺止咳。《日用本草》：治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。解菌蕈诸物*。
秋冬季节是孩子感冒的高发季，家长要警惕。这个时节导致孩子感冒发烧的，最多见的原因就是受寒着凉。
生姜具有散寒解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹*、解药*的作用。适用于外感风寒、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。
现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
生姜的功效有哪些？
1.止呕
生姜，辛温，入脾胃经，具有解表散寒，温胃止呕的效果，被称为“呕家之圣药”，也就是说生姜的止呕效果，是其他中药不能比拟的。
2.散寒
生姜用于发表，主要为发散风寒，发汗作用较弱，多用于治疗感冒轻症。经常配合麻*、桂枝等药物，辅助发汗解表药，可增强发汗功能。
3.止咳
姜温肺止咳，用于肺寒咳嗽，无论外感风寒，或有里寒证均可使用。姜枣配伍，还有调和营卫，气血的功效。
小的时候常会听人说：“晚上吃姜，犹如砒霜”。事实真的是这样吗？
其实晚上也是可以吃姜的，大家要辨证看待。根据人体的气机，晚上阳气收敛潜藏，的确不适合吃温热发散的食物，但世事无绝对。
比如，晚上受寒了，当然要用温热发散的药物，姜能有效地驱除寒气，促进体内血液循环流通，对身体很好，这时候用姜完全没毛病的，用姜发汗后注意保暖，过一段时间再去睡觉就可以了。
需要注意的是：姜因其性微温，有发散作用，有些人需要禁食，如阴虚内热，内火偏盛之人，还有患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病、干燥综合症者，不宜食用，孕妇忌食。
作为调味用的生姜，不可多食，多食易生热损阴，致口干，喉痛，便秘等症。
生姜食疗
在孩子风寒感冒的早期，是要及时干预的，比如看到孩子打喷嚏，或者流鼻涕，就要及时调理。
生姜最显著的功效就是散寒和温中。姜卫外的作用尤其显著，可以保护人体不受外邪所侵。紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功效。姜和紫苏搭配，解表的功效是非常明显的。
这个茶只能风寒感冒早期服用，如果感冒有几天，或者已经有化热的表现，比如喉咙红、口干口苦、舌苔*厚等症状，就不能用。
姜苏茶
：生姜3克，紫苏8克。
：生姜切丝，紫苏洗净，用开水冲泡，放温后饮用。
：疏风散寒，理气和胃。
适用于3岁以上。
姜汁糯米粥
：糯米、生姜、葱、米醋和糖适量。
：先将糯米煮成稀粥，加进片状的生姜、葱，再用文火煮5分钟，调入适量糖、米醋即可。
：温胃散冷、补中健脾、发汗解表增强脾胃功能。