紫苏叶《本草汇言》：“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，花痰气，乃治气之神药也。”
为唇形科植物紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥叶（或带嫩枝）
苏叶、苏梗
性温，味辛
归肺、脾经
温病及气弱者忌服
1.紫苏饮
主料：紫苏鲜叶~5片。
功效：健胃解暑，在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒。
2.紫苏叶陈皮水
材料：紫苏叶6g、陈皮g、白萝卜2-片，红糖适量。
功效：疏风散寒、化痰止咳。风寒咳嗽的时候，可以连续喝上2-天。但陈皮和白萝卜吃多了耗气，连续用不可超过5天。
.紫苏柠蜜饮
材料：鲜紫苏叶15片、柠檬半个、蜂蜜若干。
功效：可解表散寒、消痰利肺。
4.紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜块，红枣15克。
功效：暖胃散寒，助消化。