紫苏桃子姜
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！炎炎夏日来上几片紫苏桃子姜神清气爽，胃口大开，可以佐粥也可以做小零食哦！
原料：桃子、九制话梅、紫苏、姜、盐、白糖、白醋。
做法步骤：
第1步、桃子洗干净擦干水分，每隔一厘米划一刀，一定要切到果核部分。
第2步、逆时针拧一下，桃子就一片片脱离果核了。
第3步、加入适量盐拨匀腌渍二十分钟。
第4步、倒掉腌渍出来的水。
第5步、紫苏切丝。
第6步、放入紫苏、姜丝。
第7步、加入话梅。
第8步、加入白糖。
第9步、加入白醋。
第10步、充分拌匀。
第11步、放冰箱冷藏36个小时就可以品尝了，中间把罐子上下翻面让汁粘上每一篇桃子。
第12步、让人惊艳的颜值，口感脆，酸酸甜甜！。
第13步、今天的早餐来上几片开胃。
小贴士：
1、桃子选择新鲜、脆的。2、腌渍桃子后的水倒掉不要。3、话梅选择九制话梅，增加口感。4、隔几个小时把罐子上下翻面让下面的汤汁到上面，这样腌渍出来的桃子颜色均匀。4、吃多少做多少。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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