这两种蔬菜一起搭配做，香气十足，排出体内垃圾，腰肢变小了。小时候自打懂事起，记得奶奶最喜欢在菜园里种上一些紫苏，她说平时炒田螺或者炖狗肉时，可以放一些紫苏，邻居都要来敲门，这样肉香，也很好吃。奶奶还喜欢掐少许紫苏嫩叶，放到碗中一起擂辣椒吃，刚开始也没吃习惯，后来跟奶奶吃一段时间后，也觉得这味道还是可以接受的。她老人家没啥别的爱好，就是喜欢种些花花草草，还有种一些自带香气的蔬菜，比如韭菜，香菜，芹菜这些，吃起来也特别的有食欲。
那这次用紫苏拌了青瓜，爽脆的青瓜拌着浓浓的紫苏，味道可以说是太香了，不来两碗稀饭，还真说不过去。而且还非常的有营养，紫苏能和胃，比如胃不舒服，这时候可以吃点紫苏，可以缓解这些症状；还能清痰利肺，增强人体的抵抗力。
而这个青瓜不仅口感上爽脆，也是夏季做得最多的一种凉拌菜，青瓜含有蛋白质，各种维生素，其中所含的葫芦素C，具有提高人体免疫功能。青瓜还被称为美容瓜，记得自家种的青瓜，都可以现摘现吃，很安全，常吃青瓜能有效抗皮肤老化。青瓜也是一种很好的减肥食材，能利水，消肿之功效。把紫苏和青瓜一起搭配着做，是天然的清肠道高手，隔一天吃上一盘，会让腰肢慢慢变小，很比较适合体型偏胖的人吃，下面来看看这紫苏是怎样拌青瓜的吧。
食材：紫苏一把，青瓜一个，小米椒两个，生抽，老抽，蒜粒，食盐，油
做法：
第一步：先把嫩的紫苏叶摘下来，只取叶子部分，再把它切成小段，米椒切圈，蒜拍一下即可。
第二步：青瓜对半切开后，把里面的瓜瓤挖掉，如果是很嫩的青瓜，不去瓜瓤也可以，去了瓜瓤吃起来口感更好，然后再切成薄片。
第三步：锅里放入少许油，下入蒜末和米椒，再把紫苏叶放到锅里翻炒，待紫苏煸香后，出锅后放在青瓜上，把它们拌均匀即可。这样一道别有风味的青瓜做法就完成了。
还可以根据自己的喜好，加入少许白糖和香醋，少许芝麻油，喜欢辣的患可以放几勺辣酱，让拌菜吃了更有味道哦。有些不习惯紫苏的味道，其实我个人觉得吧，还是挺香的。
我是甄能吃，我热爱美食，爱生活，爱健康，每天为家人烹饪美食是一种享受，如果您也喜欢我的分享，那就请点赞，收藏加转发吧，欢迎大家留言评论，甄甄每天都会给大家带来原创美食菜谱。