发烧头痛
发烧和头痛是最常见的感冒症状，中医药常通过发汗来解表散寒。粥是极好的药力推手，借水谷精气，充养中焦，不但易为酿汗，更可使外邪速去。《伤寒论》就强调服药后喝热稀粥一碗，会遍身微汗，便可立即退烧。粥中加姜葱等疗效更佳，如姜葱大米汤，即将大米（或小米、面条）与生姜共煮熟后，加入葱白，继续煮几分钟即可。姜蒜还可与白菜一起煮，加入陈醋调味，趁热食用。煮粥临熟时加紫苏叶10g，可疏风散寒，宣通肺气。喝完盖厚被子睡觉以避风助汗，等出完一场透汗，病就去了大半。
呕吐腹泻（可兼发烧）
肠胃型感冒出现腹泻时可用焦米汤，做法如下：大米浸泡半小时后沥干，上锅翻炒至焦*，煮水喝。炒焦米有涩肠止泻、健胃消食、补充营养等多种功用。焦米可以吸附肠道黏膜上的有害物质，使之排出体外，从而缓解腹泻症状。若上吐下泻，可用橘皮姜汤或红茶姜汤，三碗水煮成一碗浓汤，热服。
咳嗽咽痛（可兼发烧）
蜂蜜能缓解咳嗽，还有加强营养、固本培元等作用。若咽喉肿痛，以淡盐水或稀释的醋漱口可缓解症状。蜂蜜可分别与柠檬、白萝卜搭配饮用。若咳出白痰（寒性），用姜葱蒜萝卜汤，若是*痰（热性），则用浙贝炖梨或柠檬蜂蜜、金橘蜂蜜。金橘蜂蜜做法如下：金橘5~8颗切片，调入蜂蜜1~5汤匙，拌匀冲热水饮用即可。
退烧后若久咳不愈，津亏声哑，或干咳无痰，多因平时晚睡、贪食炸烤食物等伤到津液，可用烤橘子蜜，做法如下：橘子1颗洗净，烤至橘皮微焦，连皮切碎，以蜂蜜数勺拌匀，浸泡约半小时即可。以此冲泡热开水饮用，具有止咳化痰、调中开胃等功效。
杏仁有苦杏仁、甜杏仁之分，苦杏仁偏于平喘，特别对伤风感冒引起的咳嗽、痰多等疗效显著；甜杏仁偏于滋养肺阴，适于肺虚久咳、干咳无痰等情况，可做成杏仁糊饮用。
鼻塞流涕（可兼发烧）
如果流清鼻涕，需用胡椒葱汤，做法如下：胡椒1汤匙，加葱白约5根煮水，还可加香菜，以加强祛风散寒通窍之效。若流*鼻涕，则用柠檬葱汤，做法如下：柠檬切片，加葱白约5根煮水，早晚服用。食材短缺时，柠檬、金橘、橘皮、陈皮、橘红可互相替代，因其皆为理气化痰、开窍醒脾之药。
赵建永研究员