“此菜”在韩国很受欢迎，在中国常被当成薄荷用，有年的历史
随着社会经济的发展，我们的生活水平提高了不少，所以生活质量也提升了，很多城里人在工作了一段时间之后会选择到农村度假，因为农村不仅环境好，还有很多野生植物，这些野生植物既可以当成美食吃，也可以入药，接下来要跟大家介绍的就是一种野生植物，这种植物在我国有多年的历史，常常被当成薄荷来用，在韩国很受欢迎！
这种植物就是紫苏，它的生长高度很极端，有些紫苏能长几十厘米高，有些可以长到两米左右，差异还是很大的，这种植物的叶子有的是绿色，有的是紫色，在我国有多年的种植历史，它对生长环境的要求不高，所以只要不是太恶劣的地区都能生长，当然如果在土壤肥沃的地方，长势还是很旺盛的。
我们最开始知道紫苏的时候，是在饭店的菜里面看到的，有些是凉菜，有些是热菜，这里面都会放些紫苏点缀，因为紫苏的香味很独特，不少人觉得它是薄荷，因为紫苏不仅和薄荷长得很像，气味也一样，但其实紫苏和薄荷是两种不同的植物，之所以有些人分不清它们，也是因为没有完全了解这两种植物。
紫苏在韩国是很受欢迎的，韩国人培育出来的一种一面是紫红色，一面是绿色的紫苏，经常被他们用来做泡菜，做出来的这种泡菜在全球的泡菜店里面都有，韩国人喜欢吃烤肉，他们吃烤肉的时候也经常会用新鲜的紫苏叶来搭配，这个时候有很浓烈的香味，而且紫苏含有丰富的钙元素，所以在韩国是很受欢迎的。
其实这种紫苏原产于中国，在中国已经有多年的种植历史，但是在中国它只是简单的被当成一种调味料或者是点缀，很多人甚至都不知道这种植物的存在，好在现在社会经济发展的很好，饮食文化也跟着在发展，知道紫苏的人也越来越多了，也能接受它了，对此，大家有什么其他的看法吗？你们认识紫苏吗