紫苏，是一种自带香味的野菜，也是药用的小植物。
其叶、花、芽、种子、梗全部都可以使用，可以说“浑身是宝”！
紫苏在我国有着几千年的历史了，在春天，紫苏对人体的好处多多。
紫苏的香气，深受人们的喜爱，很多人都喜欢用来烹饪美食。
还有一些人，喜欢采摘紫苏的叶子，晒干或者炒熟，平时用来泡水喝。
春天，紫苏，其实是个“宝”，用它来泡水喝，或能解决3个问题
1、防感冒
春天，万物复苏，细菌病*也容易找上门。
再加上，春天乍暖还寒，气候忽冷忽热，导致感冒高发。
一旦受寒着凉出现感冒的情况，可以泡点紫苏叶来喝，有一定的帮助。
紫苏叶，具有较强的发汗能力，可散风寒，解肌发表，行气宽中，对抗感冒。
风寒感冒初期，可以用长白山紫苏叶，搭配大葱白，一起煮水喝，对改善风寒感冒十分有益，孕期的妈妈们也是可以用来预防感冒的哦。
2、改善皮肤干燥
春天风大，气候比较干燥。
此时，人们的皮肤也容易出现干燥缺水的情况。
用长白山紫苏叶泡水喝，可以抵抗皮肤干燥，还有助于延缓皮肤衰老。
此外，紫苏叶水，对过敏性皮肤也有一定的缓解作用，容易过敏的人也可以用其泡水。目前很多的紫苏面膜中，就是提取了紫苏叶中的营养成分，对于皮肤来说十分有益。
3、和胃散寒
乍暖还寒的春天，易出现“倒春寒”，导致胃病复发。
胃，最怕寒凉，一旦受寒，容易导致胃寒、胃痛、胃胀等。
此时，用紫苏叶泡水，可以和胃散寒，改善胃脘胀闷，对于胃部呵护有益。
所以，在春天，经常胃不舒服的人，消化不好的，胃部受寒的，都可以用长白山紫苏叶泡水代茶饮哦。
紫苏叶泡水，具体怎么操作？
1、单独泡水
炒制过的长白山紫苏叶，2-6克，85℃以上的热水冲泡，静待3分钟饮用。
泡水喝，最好是选择干制的紫苏叶，平时比较好储存，用起来也比较方便。
当然，新鲜的紫苏叶，也可以用来泡水，只是平时不容易储存，有季节上的限制。
2、搭配泡水
紫苏叶还可以搭配其他小植物，一起泡水喝。
可以搭配生姜、陈皮、大枣等，都是很好的选择。
紫苏叶，还有一个妙用
——去腥
紫苏叶，含有特异芳香，有“去腥之王”之称。
做鱼时放点紫苏的叶片可以去腥，而含有的特殊物质，在炖肉时又可以增加肉的香味。
此外，炒花甲等海鲜时，放点紫苏叶，不仅可去腥，还可驱寒解*，常常会被用到。
煮粥、蒸鱼、做汤、凉拌、炒食、甜品等，用点紫苏叶，也非常香，不妨试试吧！
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