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买紫苏时,绿色和紫色怎么挑 [复制链接]

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在很多年前,紫苏只有紫色一种颜色。后来紫色的紫苏发生了变异,便出现了绿色的紫苏,所以现在我们可以看到有紫色和绿色的紫苏。

紫苏含有紫苏醛,它不仅是紫苏本身带有香气的最主要来源,还可以帮助我们促进胃液分泌以及增强我们的食欲。

紫色的紫苏中紫苏醛的含量相对会更高,所以买紫苏,选紫色的营养价值会更高。

像两面带紫的则是非常优质的紫苏,

而绿色的紫苏更适合用来做摆盘。

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