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紫苏又称桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香。
紫苏煎液具有一定的解热、抑菌、缓解支气管痉挛及促进消化液分泌等作用。
紫苏性辛，温。归肺、脾经，能散寒解表，健胃止呕，理气安胎，解龟蟹之毒。
紫苏为啥少与鲤鱼一起吃？
由于紫苏辛温芳香忌腥膻气味干扰，鲤鱼含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸，还有一些生物活性物质容易与紫苏中的某些成分起生化反应，妨碍紫苏某些作用发挥，所以紫苏最好少与鲤鱼一起吃。
