北京那治疗白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250513/z4vhhqm.htmlBy鑫小河
用料
牛蛙只（每只重约克腌制：生抽5克、盐4克、鸡粉4克、味精3克、白胡椒粉3克、糖克、水淀粉10克配料：冬瓜片00克、黄豆芽80克蒜末60克姜末0克鲜红小米椒圈5克剁椒蓉55克二汤克老抽5克蒸鱼豉油10克蚝油7克陈醋6克白胡椒粉克紫苏碎60克青椒圈40克红椒圈15克
做法步骤
1、腌牛蛙：鲜活牛蛙（每只重约克）宰杀治净，剥去外皮，冲水至蛙肉变白，沥干后每只蛙斩成六块，纳盆后原料加生抽5克、盐4克、鸡粉4克、味精3克、白胡椒粉3克、糖克、水淀粉10克抓匀腌制入味。
、冬瓜片00克、黄豆芽80克入沸水汆至断生，捞出沥干，垫在托盘底部。
3、锅入宽油烧至七成热，放牛蛙块炸至金黄，捞出沥油备用。
4、锅入菜籽油克烧至五成热，放蒜末60克、姜末0克、鲜红小米椒圈5克大火炒至出香，倒入剁椒蓉55克炒干水汽，添二汤克，调入老抽5克、蒸鱼豉油10克、蚝油7克、陈醋6克、白胡椒粉5克，倒入牛蛙块大火烧1分钟，勾薄芡，撒紫苏碎60克翻匀，淋明油，起锅装在垫有蔬菜的盘中。4.锅入底油烧至五成热，放青椒圈40克、红椒圈15克煸炒至表面冒起白泡，起锅倒在倒在牛蛙上即可走菜。
牛蛙的营养功效
牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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