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春夏之交犯困试试这两款汤人民资讯 [复制链接]

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春夏之交,人们会常常感觉疲倦、犯困,为何呢?专家介绍,脾胃虚弱、血气不足的人,由于体内阳气跟不上外界阳气升发的步伐,更容易出现这些困倦的症状。

怎样才能克服困倦呢?除了保证正常的夜眠、午睡之外,还要保持适当的运动,再加上饮食调理和环境调节。煲汤做菜时可适当加入豆蔻、砂仁、茯苓、薏米、白扁豆等食材,以醒脾助神。专家推荐两款汤,不妨试一试。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮6克、去心莲子30克、炒薏米30克、怀山药50克、生姜10克、水鸭肉克。

做法:将水鸭肉用清水洗净、斩块,莲子洗净,怀山药用水稍浸,陈皮、生姜洗净,薏米用铁锅炒至微黄;将所有食材放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2个小时,调味后即可食用。

功效:这道汤可补脾健胃去湿,尤宜周身酸困乏力者。

紫苏薄荷鱼头汤

材料:大鱼头1个、鲜紫苏叶30克、鲜薄荷叶10克、葱段适量、生姜数片、胡椒粉适量。

做法:将大鱼头对半切开,煎至两面金黄后,加入开水,煮至鱼汤呈乳白色,加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段、胡椒粉,调味后即可食用。

功效:这道汤可温中散寒、补中有散,凉辛并用,故可解困倦。

余燕红许咏怡

来源:《羊城晚报》

本文来源:芜湖日报

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