无油减脂餐是否瘦得更快这位体控中心负责人 [复制链接]

作者：晓峰（私信：我要减肥）年进入营养学研究，21天减脂计划发明人，专注慢性疾病和亚健康肥胖等营养辅助调理

减肥定义

貌似所有讲减肥的专家都在给你灌输一种理念，管住嘴，迈开腿，少吃油腻的食物，多吃瓜果蔬菜。可是，你们不觉得很空吗？因为听说管住嘴，很多人为此而节食。因为听说要迈开腿，很多人跑步跑到腿抽筋，膝盖磨损。少吃油腻的食物，搞得人家滴油不沾。我从不和你们这些大道理，因为只会误导你们。相反我经常建议你们，减肥一定要吃饱，但是也不要撑，这样才能坚持下去对吧！

如果我给管住嘴，迈开腿下个定义：什么是管住嘴？就是大幅度减少甚至停止精制类碳水化合物的摄入，改用复合碳水，优质的碳水来代替你一天当中的主食。

迈开腿：在减肥过程中，你没必要去做超过身体负荷的运动，每天给自己一个小时，走走路，小跑步，跳跳健康操即可。当然如果你会游泳，这是最棒的运动模式。不会伤到四肢，并且会调动你全身的血液。

所谓减肥主要是减去你身体当中多余的脂肪，女性主要在小腹和臀部。男性主要在肚子，这些无用的脂肪囤积在你的身体当中，最受影响的是你的血液循环系统，每个人的血容量都是相对稳定的，但是那些多出来的脂肪就像外来的入侵者占据着你的身体，他们一起和你共享血液。

比如说：本来要到达胃部去的血液，脂肪说，我也要血液，结果就被分走了一部分。

再比如：要到达心脏，到达大脑的血液也被脂肪拿走一份。本来%可以用到固定器官的血液，结果只到了6成7成，时间一长，月经减少，月经推迟，不同程度的贫血，脾胃虚弱就渐渐的出现了。

很多时候你去看中医还是看西医吃中药还是吃西药用偏方，把自己累得半死，你拿出这种精神减掉10~15斤的脂肪，也许这些问题都会迎刃而解。

摄入脂肪等于发胖？

另外一种疑问出现了，既然我是减脂，那我在减肥期间是不是就不能摄入脂肪了呢？在这里，我就给你一个肯定的答案：不管你今天胖到多少斤，在减肥期间一定要摄入脂肪，而且至少2餐以上，一天的总摄入量不低于20毫升。

几乎所有的脂肪都由肝脏和小肠来合成，这些脂肪的合成大多数都是因为你高热量，精制碳水，膨化食品而来。而脂肪分解以后会形成，甘油三酯，磷脂，胆固醇，血浆脂蛋白。

但是如果你吃对脂肪，利远远大于弊，我们全身的所有膜，都是由脂类来构成，并且脂肪也是储能和供能的重要营养物质。我们的皮肤有皮脂膜，细胞有细胞膜，肠胃粘膜，鼻腔粘膜，口腔粘膜等等只要是和膜有关的地方，都是由脂类来构成。

我接手过很多起关于过敏性疾病的案例，四处求医都看不好，就是少了脂肪这个药引。其实你不用这么惊讶，就是这么神奇。

1.7月下旬，我会对社会开放全国性的健康，减肥公益营，私信：我要减肥

2.备注：百度

3.根据提示，添加以后，我会备注你的信息

无用的脂肪会囤积在你的身体当中，抢你的血液，抢你的养分，优质的脂肪会给到粘膜，会给到细胞膜，会给到皮脂膜。

身体比你要智慧的多，你从出生到死亡算你岁，而造人的这个生化反应已经持续了几百万年，对于好的东西身体怎么可能囤积，抢都来不及。60万亿的细胞需要，胃需要，肠道需要，你的上呼吸道需要，你的肝脏需要，你的皮肤需要。

定义脂肪

脂肪分为三类：1.饱和脂肪酸。2.不饱和脂肪酸。3.反式脂肪酸。

从健康角度来说，除了，反式脂肪以外，其他2种都是对健康无害或有利的。饱和脂肪其实对心脑血管疾病没有直接的影响，而不饱和脂肪直接是对减肥和健康有着正面积极的意义。

可是，脂肪这个东西，又很麻烦，它自己有一个平衡点，通常我们烧菜使用的油都是属于ω-6欧米伽6，比如玉米油，葵花籽油，大豆油等超市随处可见。包括你去饭店吃饭，所用油都是欧米伽6。所以，这类脂肪酸就像碳水化合物一样，你根本就不需要担心身体会缺乏。相对来说，欧米伽3我们很难摄取到，比如亚麻籽油，紫苏油，山茶油，各种深海的鱼类，像鲑鱼，三文鱼，沙丁鱼，带鱼等等。

所以一般品质优良的鱼油胶囊都是提取鲑鱼当中的脂肪提炼而成。而最上等的鱼油提炼自鲑鱼头部的脂肪，通常这类鱼油当中都会标注DHA的含量。3和6在体内的比例失衡就会在发生炎症，所以呢，为了尽量去平衡这个关系，在家我们尽量可以去使用欧米伽3的油。还有欧米伽9的油，

而我在食谱当中写到的橄榄油就是欧米伽9，它属于不饱和脂肪酸当中的又一个子分类，叫单不饱和脂肪酸，橄榄油目前是国内最热门的一个油种，因为医生建议吃，营养师推荐吃，身边的亲戚朋友家里，多多少少总有一瓶未开封的橄榄油。

橄榄油的出名是因为地中海饮食的出现而闻名，橄榄油可以降低胆固醇的水平，降血脂，对血糖的控制也有一定的帮助，并且还有一定抗衰老的功效，所以，最近几年橄榄油瞬间成为国内最热门的油品，并且国外一些大型的权威研究报告也证实了长期食用橄榄油，确实能有效预防和减少慢性疾病的发生。虽然我个人感觉一开始吃的时候，口味不是很好，但是时间长了，我也有点习惯了，好像油就应该是这种味道。

我再过大家做个油种的总结：橄榄油，鱼油，小麦胚芽油，紫苏油，椰子油，亚麻籽油，山茶油，沙棘果油，米糠油。这些都是非常好的油脂。

所以，我希望你们记住，在减肥期间你们也要补充脂肪，减掉身体当中没用的脂肪，从而达到一个身体的平衡，这样你在减肥的过程中，不仅体重下来了，皮肤也会透亮。